Υγιεινά, εύκολα, αφράτα, οικονομικά! Βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα παλιό τετράδιο . Δεν ξέρω για πιο λόγο κάποια νοικοκυρά […]
Ετικέτα: ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Γίγαντες πλακί στον φούρνο: ο γρήγορος τρόπος (VIDEO)
Κλασικοί αλλά και με σύγλινο ή απάκι! Ακόμη κι εκείνοι που δεν είναι «των οσπρίων», δεν θα έλεγαν όχι σε […]
Ψωμί, λάδι, αλάτι και μυρωδικά
Τόσο λίγα, τόσο πολλά! Έχετε δοκιμάσει φρεσκοφρυγανισμένο ψωμάκι με καλό ελαιόλαδο (κατά προτίμηση αγγουρόλαδο ή αγουρέλαιο όπως το λένε πιο […]
Νηστίσιμοι κουραμπιέδες ελαιολάδου με αμύγδαλο (VIDEO)
Λαδοκουραμπιέδες νηστίσιμοι: η vegan εκδοχή των κουραμπιέδων! Η συνταγή για τους λαδοκουραμπιέδες είναι παραδοσιακή και παλιά. Όπως λοιπόν όλες οι […]
Νηστίσιμα κουλουράκια τηγανιού: τα υγιεινά κρητικά ντόνατς!
Εύκολα και νόστιμα, ζαχαρωμένα κουλουράκια ! Αυτά τα κουλουράκια όσο κι αν δείχνουν νεωτεριστικά, είναι παραδοσιακά της κουζίνας μας. Με […]
Κουνουπίδι τηγανητό με κουρκούτι
Είναι η εποχή του! Το κουνουπίδι είναι στην εποχή του. Εμείς το προτιμούμε βραστό με ελαιόλαδο και λεμόνι ή γιαχνί […]
Κέικ καρότου χωρίς αυγά, βούτυρο και μίξερ! (VIDEO)
Κέικ καρότου αλλιώς… Αλά κρητικά θα λέγαμε! Και λέω αλά κρητικά, γιατί η λιπαρή ουσία είναι ελαιόλαδο και οι σταφίδες […]
Μπίζα: ένα ξεχασμένο όσπριο
Παραδοσιακό, σχεδόν ξεχασμένο φαγητό από την κρητική κουζίνα! Τα μπίζα είναι ένα όσπριο ξεχασμένο ακόμη κι εδώ στην Κρήτη που […]
Λιαστός πελτές ντομάτας
Συμπυκνωμένη γεύση! Επανέρχομαι στη διατήρηση τροφίμων με ένα πραγματικά ξεχωριστό παρασκεύασμα. Ο λιαστός πελτές είναι από τις πιο νόστιμες ελληνικές […]
Χόντρος (σπασμένο σιτάρι) με καλοκαιρινά λαχανικά και…
… χοχλιούς για τους λάτρεις τους! Από τα πιο παραδοσιακά και υγιεινά φαγητά μας το σημερινό. Το πάντρεμα του χόντρου, του […]