All time classic! Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου στη γιορτή μου η μάνα μου, έφτιαχνε μπακλαβά. Μπακλαβά Κοπεγχάγης […]
Ετικέτα: ΒΟΥΤΥΡΟ
Σαμπλέδες: βουτυράτα μπισκότα με την εξελληνισμένη εκδοχή της γαλλικής pâte sablée
Σαμπλεδάκια που λιώνουν στο στόμα σε πολλές εκδοχές: απλά , διπλά, με μαρμελάδα , με σοκολάτα, με τρούφα, με κροκάν! […]
Βασιλόπιτα γλύκισμα!
Αφράτη βασιλόπιτα-κέικ με υπέροχη υφή και γεύση! Παρόλο που οι περισσότεροι έχουμε κόψει ήδη τη βασιλόπιτα την παραμονή της πρωτοχρονιάς […]
Εύκολα σοκολατένια τρουφάκια μπισκότου
Με τις ευχές μου για ευτυχισμένο 2014! Τελευταία ανάρτηση του 2013, με μια μαμαδίστικη συνταγή . Παραδοσιακή δεν την λέμε […]
Κυδωνόπιτα: μια υπέροχη πίτα με κυδώνια
Με τα χρυσά μήλα του Οκτώβρη! Έχετε ακούσει την παροιμία «όλοι ξανοίγουν το σεισμό κι ο μαραγκός γυναίκα»; Την λένε […]
Αναποδογυρισμένη πίτα με φρούτα εποχής
Ένα πολύχρωμο “tutti frutti” γλύκισμα με τα απομεινάρια της φρουτιέρας! Η αρχική ιδέα ήταν από τη γνωστή αναποδογυρισμένη μηλόπιτα που […]
Κτιστό: τούρτα μπισκότου (VIDEO)
Μαμαδίστικο γλυκό των παιδικών μας χρόνων! Η σημερινή συνταγή είναι η πρώτη που έγραψα στο πρώτο δικό μου τετράδιο συνταγών, […]
Γαλατερά και αυγοκούλουρα: τα πασχαλινά ψωμιά της Κρήτης
Παραδοσιακά λαμπριάτικα ψωμιά της Κρήτης Τα παραδοσιακά πασχαλινά ψωμιά της Κρήτης δεν είναι τα τσουρέκια με τη μορφή και τη […]
Χορτόπιτα (και όχι μόνο) με μακεδονικό φύλλο και κρητική γέμιση!
Ένας συνδυασμός που δίνει τέλεια αποτελέσματα! Έχω ξαναγράψει πόσο εκτιμώ τις «πανωμερίτικες» πίτες φούρνου. Αν στις πίτες τηγανιού είμαστε ειδικές […]
Σβίγκοι (ή σβίγγοι) : η ελληνική εκδοχή των σου (choux )
Οι μη νηστίσιμοι λουκουμάδες! Η διαπίστωση ότι υπάρχουν κοινές τεχνικές και πολλές φορές κοινές συνταγές στις κουζίνες του κόσμου είναι […]
