Κι όμως! Οι μπάμιες ταιριάζουν και με τα αυγά! Ομολογώ ότι αυτή η συνταγή μου ήταν άγνωστη πέρα για πέρα! […]
Κατηγορία: Αυγά
Ομελέτα φούρνου με κολοκυθοανθούς και τυριά
Ένα σφουγγάτο στα χρώματα του καλοκαιριού! Οι λίγες δικές μας κολοκυθιές μας δεν έχουν δώσει ακόμη πολλά κολοκυθάκια αλλά κάθε […]
Τάρτα μελιτζάνας με ξινομυζήθρα (ή φέτα) και κρητική γραβιέρα
Γεύσεις και αρώματα που ταιριάζουν! «Βάλε μου 5-6 φυτά μελιτζάνες και 2 βασιλικούς πλατύφυλλους, ήταν η παραγγελία στο φυτώριο». Παράδοση […]
Ντολμαδάκια με κληματόφυλλα και κιμά αυγολέμονο
Οι “κρεατεροί” φυλλένιοι! Φυλλένοι και αθουλένιοι! Έτσι τσι λέμε εμείς τσι ντολμάδες. Φυλλένιοι λέμε και εννοούμε με κληματόφυλλα, αθουλένοι λέμε […]
Βλίτα (ή σπανάκι) τσιγαριαστά με αυγά
Ένα πιάτο εποχής στα γρήγορα! «…τόσες μέρες κλεισμένοι έχουμε μαγειρέψει, ζυμώσει και ψήσει πολύ, κάτι γρήγορο, εύκολο και γευστικό είναι […]
Κορμός μαρέγκας με κρέμα σοκολάτας
Όταν η μαρέγκα γίνεται σοκολατένια! Επειδή οι γιορτές δεν τελειώνουν, όσο προβληματικές κι αν είναι φέτος, η σημερινή ανάρτηση αφορά […]
Αυγοφέτες
Μαμαδίστικο, αγαπημένο γλυκό της στιγμής! Ξέρω, χρωστώ κέρασμα για τη χθεσινή μέρα! Όχι απλές ταπεινές αυγοφέτες. Τόσες πολλές ευχές, με […]
Τηγανίτες γιαουρτιού
Όταν πιάνουν τα κρύα, αλμυρές ή γλυκές! Τι κάνει κανείς όταν 1-2 γιαούρτια στο ψυγείο είναι κοντά στη λήξη τους […]
Γιαουρτόπιτα χωρίς βούτυρο, σαν κρέμα φούρνου
Ελαφρύ σιροπιαστό επιδόρπιο, μια πραγματικά αέρινη κρέμα φούρνου! Η πρώτη συνταγή του 2020 δεν μπορούσε να μην είναι γλυκιά. Να […]
Λαχανοντολμάδες τούρτα με σάλτσα-κρέμα αυγολέμονο
Εντυπωσιακή και νόστιμη αλμυρή τούρτα για το γιορτινό τραπέζι! Ίσως πιο σωστό θα ήτανε να γράψω λαχανοντολμάς τούρτα γιατί για […]