Τα πιο εύκολα και τα πιο αγαπημένα λαδοκουλουράκια μας! Άρχισα να γράφω τη σημερινή συνταγή, χωρίς να ξέρω τι όνομα […]
Κατηγορία: VIDEOS
Σοκολατάκια με καρύδια (VIDEO)
Τα πιο αγαπημένα μου! Η συνταγή είναι από παλιό τετράδιο της μαμάς μου, από τη δεκαετία του 70. Ίσως είναι […]
Οι κουραμπιέδες της γιαγιάς μου (VIDEO)
….και της μαμάς μου, και της θείας Μ. , και της θείας Ν. , και οι δικοί μου τελικά! Όταν […]
Αγνιόπιτες με ξινομυζήθρα! (VIDEO)
Αγνιόπιτες και τυροπιτάκια με σχήμα κρουασάν Η ξινομυζήθρα είναι ένα μαλακό κρητικό τυρί, γνωστό και αγαπητό πιά σε όλη την […]
Xοιρινό συκώτι σαβόρε, ένα ορεκτικό της Κρήτης (video)
Μέχρι πριν μια δυο δεκαετίες, κάθε σπίτι έξω από τα αστικά κέντρα της Κρήτης είχε το δικό του χοίρο για […]
Λυχναράκια: καλιτσούνια “της στιγμής” (VIDEO)
Το διασημότερο πασχαλινό γλυκό της Κρήτης! Και πιθανόν το πιο αγαπημένο. Παρόλο που πολλές παραλλαγές καλλιτσουνιών κυκλοφορούνε, από τα κλειστά […]
Γλυκό πορτοκάλι (VIDEO)
Για νηστεύοντες και μη νηστεύοντες! Ένα από τα γνωρίσματα της παραδοσιακής κρητικής διατροφής είναι η τήρηση των νηστειών που ορίζει […]
Σαρικόπιτες και κλασικές μυζηθρόπιτες με ξινομυζήθρα (VIDEOS)
Οι μυζηθρόπιτες με ξινομυζήθρα! Πριν να πούμε για τις σαρικόπιτες, ας δούμε λίγα πράγματα για το στοιχείο εκείνο της κρητικής […]
Κυδωνόπαστο ή παστοκύδωνο (VIDEO)
Δεν έχουν περάσει πολλές μέρες που έκανα την ανάρτηση για τον πελτέ από κυδώνι. Είχα γράψει τότε ότι τα απομεινάρια […]
Φραγκόσυκα (VIDEO)
Όταν ο ήλιος σκάει την πέτρα, δεν υπάρχει ωραιότερο πράγμα από ένα παγωμένο φρούτο και τι φρούτο! Δεν ξέρω αν […]