Με νεράντζι ή πορτοκάλι και άρωμα αρισμαρί (δεντρολίβανο) Τα ρεβίθια είναι από τα πιο νόστιμα όσπρια αν είναι καλόψητα όπως […]
Κατηγορία: Συνταγές
Μηλοπιτάκια εκλεκτά (VIDEO)
Πολύ ιδιαίτερα μηλοπιτάκια για τα γιορταστικά μας τραπέζια! Όταν η μάνα μου πρόσθετε τη λέξη «εκλεκτά» στον τίτλο κάποιας συνταγής […]
Πανσέτες στο γκριλ με βαλσάμικο και πορτοκάλι
Να γλύφεις τα δάκτυλά σου! Συνήθως η ανάρτηση της Κυριακής περιέχει συνταγή για γλυκό. Όμως σήμερα το γλυκό πήρε αναβολή […]
Κέικ καρότου με καρύδα
Ίσως το καλύτερο κέικ καρότου που έχω φτιάξει μέχρι τώρα! Τέσσερις φορές σε ενάμιση μήνα είναι πολλές για το ίδιο […]
Ασουρές ή πουτίγκα του Νώε
Ή μήπως βαρβάρα (βάρβαρα), πολυσπόρια, ψαροκόλλυβα (φωτοκόλλυβα-παλικάρια) , κολλυβόζουμο, μπουρμπουρέλια; Παρόμοιες παρασκευές των λαών της Ανατολής με ρίζες στην αρχαιότητα! […]
Απλοί, χωριάτικοι τηγανίτες
Με μέλι, με πετιμέζι, ή απλά με ζάχαρη! Από την πρώτη χρονιά που δημιουργήθηκε αυτό το blog είχα κάνει ανάρτηση […]
Πράσινη σαλάτα με σάλτσα αβοκάντο και κολοκυθόσπορους ή ηλιόσπορους
Η «πλούσια» πρόχειρη της εποχής! Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε κατάστημα (ή σε ράφι σούπερ μάρκετ) με ξηρούς […]
Νηστίσιμη κρέμα πορτοκαλιού ή λεμονιού
Πολύ γευστική, πολύ αρωματική, πολύ ελαφριά! Οι «νερόκρεμες» δεν είναι κάτι ασυνήθιστο στις γαστρονομικές παραδόσεις πολλών περιοχών στην Ελλάδα και […]
Κουλουράκια με ρακή (παλιά, σπάνια συνταγή)
Ολομέθυστα κουλουράκια από τη Νεάπολη Λασιθίου Έψαχνα τη συνταγή για τα κουλουράκια της ρακής από την πρώτη χρονιά που δημιουργήθηκε […]
Ξερά φασόλια χάντρες (μπαρμπούνια), πλακί κατσαρόλας
Νόστιμο, χορταστικό πιάτο εποχής! Τι θα λέγατε για μια φασολάδα πλακί; Τα όσπρια είναι μια από τις πολυτιμότερες τροφές του […]