Το πιο κλασικό γλυκό κουταλιού! Τις δυο τελευταίες εβδομάδες, διαπιστώνω ότι στα πιο δημοφιλή posts του blog, στη διπλανή στήλη, […]
Κατηγορία: Κουταλιού/κομπόστες/μαρμελάδες
Μαρμελάδα σύκο
Νόστιμη μαρμελάδα με ώριμα σύκα ! Τα σύκα φέτος είναι άφθονα στην περιοχή μας. Η πρώτη παρτίδα δεν είναι από […]
Κέικ μυζήθρας με μαρμελάδα και κομπόστα βερίκοκο
Πώς ένα ricotta cake μεταμορφώθηκε σε κέικ μυζήθρας Το Πάσχα που μας πέρασε πήρα ένα υπέροχο δώρο από ένα πολυαγαπημένο […]
Φράουλα: γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα, σιρόπι! Τρεις συνταγές σε μία (κι ακόμα μία)!
Τρεις συνταγές για να κρατήσουμε τη γεύση τους και ένα κέρασμα για άμεση κατανάλωση σε κλασική αλλά και …πειραγμένη εκδοχή: […]
Νεράντζι γλυκό του κουταλιού
Εποχή για γλυκά του κουταλιού. Τα εσπεριδοειδή είναι στο φόρτε τους και είναι ώρα να τα αξιοποιήσουμε. Γλυκάκια υγιεινά, μυρωδάτα […]
Ανακύκλωση άρτου, τσουρεκιού, ψωμιού και λοιπών αρτοσκευασμάτων
Εδώ στην Κρήτη κάνουμε συχνά πυκνά αρτοπλασίες. Σπάνια θα γιορτάζει μια εκκλησία και δεν θα υπάρχουν άρτοι για να βλογηθούνε. […]
Κομπόστα αχλάδι
Ελαφρύ και νόστιμο γλυκό! Οι κομπόστες είναι το πιο ελαφρύ και υγιεινό επιδόρπιο που μπορούμε να έχουμε γι αυτό πολλοί […]
Φιρίκι γλυκό του κουταλιού
Το “αριστοκρατικό” γλυκό του κουταλιού! Για τα λασιθιώτικα προϊόντα έχω ξαναγράψει στο blog. Το μεγαλύτερο οροπέδιο της Κρήτης, δίνει μερικά […]
Παγκόσμια ημέρα ψωμιού: γεμιστό ψωμί με μέλι, χαρουπόμελο ή πετιμέζι
16 Οκτωβρίου. Παγκόσμια μέρα του ψωμιού! Αλήθεια πόσοι το στερούνται σ’ όλο τον κόσμο; Αυτά τα επετειακά και οι παγκόσμιες […]
Μαρμελάδα κυδώνι
Από τις πιο νόστιμες μαρμελάδες! Είναι η εποχή τους! Από τον Οκτώβρη και μετά , όλο το χειμώνα τα κυδώνια […]