Ένα παλιό κλασικό κέικ με κακάο που αναβαθμίστηκε με το αγουρέλαιο! Οι παλιές συνταγές της μάνας μου για κέικ σοκολάτας […]
Κατηγορία: Χριστούγεννα
Συκομαΐδες ή συκομαγίδες
Ένα γλυκό για τα κεράσματα των Χριστουγέννων, απολαυστικό και για τις μέρες της νηστείας! Φτιάξτε την από τώρα, για να […]
Η βασιλόπιτα με μανταρίνια της μαμάς μου
Το μανταρίνι κάνει τη διαφορά! Οι βασιλόπιτες όπως έχω ξαναγράψει δεν θέλω να είναι ένα απλά κέικ. Θέλω να έχουν […]
Γιορτινό χοιρινό με κάστανα
Μια παραδοσιακή συνταγή, σε σύγχρονη εκδοχή! Τα κάστανα είναι ένα από τα χανιώτικα προϊόντα που βρίσκουμε σε όλη την Κρήτη. […]
Μελομακάρονα Κρήτης (VIDEO)
Συνταγή 100 χρόνων! Κάθε χρόνο, εκτός από τις δικές μου συνταγές παραδοσιακών γλυκών, συνηθίζω να δοκιμάζω αυτές τις μέρες συνταγές […]
Ψητή κίτρινη κολοκύθα γεμιστή με κιμά και γραβιέρα Κρήτης
Επειδή δεν είναι μόνο οι κότες και οι γαλοπούλες για γέμισμα! Νόστιμο γιορτινό πιάτο, που μπορεί να το δει κανείς […]
Μεθυσμένα σοκολατάκια με δαμάσκηνα
Γλυκές, μεθυστικές μπουκιές! Αυτό το κομμάτι του διαγωνισμού με τα αφιερώματα στους προορισμούς Aegean, δεν θα μπορούσε να κλείσει χωρίς […]
Αυγοκαλάμαρα: οι κρητικές δίπλες
Σε μέγεθος μινιατούρας, για λιγότερες τύψεις! Εκτός από τα τριανταφυλλένια νηστίσιμα ξεροτήγανα, σε πολλές περιοχές της Κρήτης φτιάχνουν ένα άλλο […]
Σησαμόπιτα (σουσαμόπιτα) με ελαιόλαδο, νηστίσιμη
Ή μη νηστίσιμη αν την προτιμούμε με βουτυράκι… Μια γλυκιά πίτα, πολύ υγιεινή σε σχέση με άλλα γλυκά που προσφέρεται […]
Πορτοκαλοσαλάτα ala Crète
Οι πορτοκαλοσαλάτες είναι ένα από τα πιάτα που έχω κατατάξει ανάμεσα στα gourmet της παραδοσιακής μας κουζίνας. Είναι τόσο λεπτή […]