Στο update 2020 (με τα έντονα γράμματα), ακόμη πιο απλά ! Τα τσουρέκια στην Ανατολική Κρήτη όσο ήμουνα παιδί δεν […]
Κατηγορία: Γιορτινά
Ψαρόσουπα
Από τις πιο παραδοσιακές ελληνικές σούπες! Η ψαρόσουπα βέβαια είναι παντός καιρού και χρόνου, αλλά για την περιοχή μου είναι […]
Σουχλί: ένα νόστιμο “πακετάκι” με κρέας και τυρί
Σουχλιά και σούφερα για κρασί! Σουχλιά και σούφερα λέμε στην Κρήτη τα κουτσομπολιά, τα ανακατώματα , τις μηχανορραφίες. Σουχλίζω […]
Τρουφάκια σοκολάτας με καρύδια και πορτοκάλι
Έχουμε Αντώνη και – αν και είναι μακριά μας -εμείς τον γιορτάζουμε! Και την αρτοπλασία μας την κάναμε, και το γλυκάκι […]
Αμυγδαλωτά για τις χαρές!
“Αχλαδάκια” αμυγδάλου για την ώρα την καλή! Και στα δικά σας, και στων παιδιών σας ! Άσπρα και μυρωδάτα γλυκάκια […]
Παλληκάρια ή ψαροκόλλυβα ή φωτοπάπουδα ή μαγεριά
Ένα φαγητό με αρχαίες ρίζες ! Ένα μείγμα από όλα τα όσπρια που έχουμε στο ντουλάπι μας είναι τούτο το […]
Σύγλινα
Παραδοσιακή συνταγή διαλέγω για το ποδαρικό της νέας χρονιάς στο blog. Τα σύγλινα! Σύγλινα κι όχι σύγκλινα (παρόλο που το […]
Βασιλόπιτα Κρήτης (VIDEO)
Ήρθε και η ώρα της βασιλόπιτας! Αν δεν έχετε καταλήξει ακόμη σε κάτι άλλο, θα σας προτείνω τούτη εδώ την […]
Χοιρινό με σέλινο (σελινάτο, αυγολέμονο ή με ντομάτα)
Το φαγητό που εδώ και χρόνια φτιάχνω την επομένη των Χριστουγέννων είναι το γουρουνάκι με σέλινο. Και μάλιστα σε δυο […]
Κρητικά λουκάνικα
Τα περίφημα καπνιστά ξυδάτα λουκάνικα της Κρήτης ! Λουκάνικα φτιάχνουν σε όλη την Ελλάδα (και όχι μόνο). Είναι ένας από τους πιο […]