Όπως έχω ξαναγράψει, σπάνια φτιάχνω κριθαρένιο παξιμάδι (ντάκο) στο σπίτι. Εδώ στο νησί βρίσκουμε καλό παξιμάδι από πολλές «πηγές». Υπάρχουν […]
Κατηγορία: Διατήρηση τροφίμων
Ασκορδουλάκοι (βολβοί) σαλάτα
Παραδοσιακή σαλάτα, πολύ αγαπημένη στους Κρητικούς! Οι ασκορδουλάκοι είναι μια ακόμη από τις σαλάτες που συνηθίζουμε στην Κρήτη. Μυρωδάτη και […]
Πετιμέζι
Γλυκαντικό με μεγάλη αξία! Πολύτιμο, δυσεύρετο, άλλο ένα φάρμακο που παρασκευάζεται στο σπίτι με υλικά από τη φύση. Στο σπίτι […]
