Εύκολη, νόστιμη, αρωματική! Όταν κόψει κανείς μια κολοκύθα αξιοπρεπούς μεγέθους, πρέπει να έχει σκεφτεί από πριν πώς να την αξιοποιήσει. […]
Κατηγορία: Διατήρηση τροφίμων
Διατήρηση ντομάτας σε βάζα (VIDEO)
Κονσερβοποίηση με απόλυτη επιτυχία! Παλιά ιστορία η ιστορία της διατήρησης των τροφίμων. Από την αρχαιότητα ο άνθρωπος προσπαθούσε να βρει […]
Μαρμελάδα φράουλα εύκολα και γρήγορα! (VIDEO)
Η εύκολη μαρμελάδα που ποτέ δεν είναι αρκετή! Η μαρμελάδα φράουλα είναι από κείνες που δεν υπολογίζω πως έχω. Μέχρι […]
Πράσινο σύκο φρουί γλασέ
Τα υπέροχα ζαχαρωμένα συκαλάκια μου! Πρώτα πρώτα πρέπει να πω τα Χρόνια Πολλά στις Φωτεινές που γιορτάζουν σήμερα, και στην […]
Αρωματικά και πικάντικα ελαιόλαδα
Τα ευώδη έλαια της κουζίνας μας! Το ελαιόλαδο και γενικά τα περισσότερα έλαια έχουν την ιδιότητα να απορροφούν μυρωδιές και […]
Τσιγαρίδες και γλίνα
Γεύσεις από το παρελθόν… Αν η πρώτη ανάρτηση του 2018 σημειολογικά επιλέχθηκε να περιέχει γλυκό, η δεύτερη δεν θα […]
Λικέρ κυδώνι-μήλο με ρακή ή με κρασί
Ένα πρωτότυπο λικέρ για να υποδεχτούμε το Νέο Έτος! Ναι, δεν θέλει περισσότερες από 10-15 μέρες για να ετοιμαστεί αυτό […]
Γλυκό του κουταλιού κίτρο
Ακόμη ένα αρωματικό εσπεριδοειδές στα βαζάκια μας! Τα πεσκέσια ήρθανε από δυο μεριές. Με παρόμοια αλλά όχι ολόιδια φρούτα. Κίτρα […]
Κόκκινο λάχανο, γλυκόξινο τουρσί
Νοστιμίζει και …στολίζει! Όταν πριν λίγες μέρες δημοσίευσα την συνταγή για τα μπίζα, πολλές φίλες και φίλοι παρατήρησαν στις φωτογραφίες […]
Γλυκόξινη, πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας (chutney ντομάτας)
Δοκιμάστε τη με γραβιέρα Κρήτης και όχι μόνο! Τι κάνει κανείς όταν έχει μια μεγαλούτσικη τσάντα γεμάτη με εξαιρετικής ποιότητας […]