Αλμυρά Αρχεία

Ασκορδουλάκοι (βολβοί) σαλάτα

Παραδοσιακή σαλάτα, πολύ αγαπημένη στους Κρητικούς! Οι ασκορδουλάκοι είναι μια ακόμη από τις σαλάτες που συνηθίζουμε στην Κρήτη. Μυρωδάτη και […]

Μεζεδάκι ή ορεκτικό, σε ελάχιστο χρόνο! Μετά τα φαγοπότια των προηγούμενων εβδομάδων όλοι λίγο ή πολύ διανύουμε «εβδομάδα μειωμένων θερμίδων». […]

Περί ντά(γ)κου γενικώς! Ο ντάκος (ντάγκος στη δική μας ντοπιολαλιά), είναι πια πανελλήνιο ορεκτικό. Του αξίζει όμως μια ξεχωριστή ανάρτηση […]

Πέρασαν και τα φετινά Χριστούγεννα… Χρόνια Πολλά σε όλους, και ιδιαίτερα στους Μανόληδες, στις Χρυσούλες, στους Χρήστους, στις Χριστίνες και […]

Μέχρι πριν μια δυο δεκαετίες, κάθε σπίτι έξω από τα αστικά κέντρα της Κρήτης είχε το δικό του χοίρο για […]

Κατά τους ιστορικούς της γαστρονομίας η τάρτα είναι η εξέλιξη της πίτας. Από την αρχαιότητα οι άνθρωποι συνήθιζαν να βάζουν […]

Νοστιμιά για νηστεύοντες και μη νηστεύοντες! Αν και σχεδόν σ’ όλα τα food blogs έχουν αρχίσει και κάνουν την εμφάνισή […]

Του Αγίου Ανδρέα του Πρωτόκλητου σήμερα. Χρόνια Πολλά στους εορτάζοντες και σε όλη την Πάτρα. Τον Άγιο Αντρέα στην Κρήτη […]

Ποτέ δεν θυμάμαι το τραπέζι μας χωρίς σαλάτα! Μια συνήθεια που την έχουν τα περισσότερα σπίτια της Κρήτης και ένα […]

Από σπίτι! Την Κυριακή που μας πέρασε διάλεξα να κάνω για τους μη νηστεύοντες ένα φαγητό σήμα κατατεθέν της κρητικής […]