Ή μήπως ντιπ με ταραμά και αβοκάντο; Η ιδέα δεν ήταν δική μου. Μου την «ψιθύρισε» φίλη και συνάδελφος . […]
Κατηγορία: Ορεκτικά & μεζέδες
Ψωμί, λάδι, αλάτι και μυρωδικά
Τόσο λίγα, τόσο πολλά! Έχετε δοκιμάσει φρεσκοφρυγανισμένο ψωμάκι με καλό ελαιόλαδο (κατά προτίμηση αγγουρόλαδο ή αγουρέλαιο όπως το λένε πιο […]
Τάρτα με απάκι και κρητική γραβιέρα
Πικάντικα υλικά , εύκολη και γρήγορη λιχουδιά! Τα χριστουγεννιάτικα καλούδια έχουν από τώρα κατακλύσει την αγορά. Κι όπως η νηστεία […]
Κουνουπίδι τηγανητό με κουρκούτι
Είναι η εποχή του! Το κουνουπίδι είναι στην εποχή του. Εμείς το προτιμούμε βραστό με ελαιόλαδο και λεμόνι ή γιαχνί […]
Λιαστός πελτές ντομάτας
Συμπυκνωμένη γεύση! Επανέρχομαι στη διατήρηση τροφίμων με ένα πραγματικά ξεχωριστό παρασκεύασμα. Ο λιαστός πελτές είναι από τις πιο νόστιμες ελληνικές […]
Πρασοτυρόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο (VIDEO)
Πίτα εποχής με κρητικά (και όχι μόνο) τυριά! Χθες η λαϊκή της περιοχής μας ήταν γεμάτη πράσα. Το τέλος του […]
Τυρόπιτες με φύλλο κρούστας και κρέμα ξινομυζήθρας ή φέτας
Αφράτες και νόστιμες! Πριν από αρκετό καιρό σε μια περιήγησή μου στο internet, είδα μια ενδιαφέρουσα ταξινόμηση συνταγών σε κάποιο […]
Αλμυρά μπισκότα με απάκι και ξινομυζήθρα
…ή με μπέικον και φέτα! Μπορεί το food styling να μην είναι το φόρτε μου, αλλά τουλάχιστον θα τα […]
Παλαμίδα σαβόρε (VIDEO)
Η παλαμίδα (και όχι μόνο ) σε μια μυρωδάτη πεντανόστιμη σάλτσα! Το δεντρολίβανο, το αρισμαρί όπως το λέμε στην Κρήτη, […]
Σαλάτα γλυστρίδα με κρίθινο παξιμάδι και καπνιστό ψάρι
Ένα πιάτο γεμάτο Ω-3! Άλλη μια σύντομη ανάρτηση αφού ο φόρτος εργασίας που σας περιέγραφα πριν λίγες μέρες δεν λέει […]