Κρέας Αρχεία

Ψαρονέφρι στο τηγάνι ή στο air fryer

Ωραία μαριναρισμένο για να μείνει μαλακό και ζουμερό! Μην το βλέπετε έτσι σκέτο, υπάρχει ειδικός λόγος για το λιτό σερβίρισμα, […]

Μοιάζει, αλλά δεν είναι λαχανοντολμάς! Στη σημερινή ανάρτηση ένα φαγητό που το ευχαριστηθήκαμε πολύ και «πήρε την έγκριση» για δημοσίευση. […]

Νόστιμο και εμφανίσιμο φαγητό! Είναι 5-6 συνταγές στον φάκελο με τα «προς δημοσίευση» του υπολογιστή μου που πρέπει να βιαστώ […]

Ό,τι καλύτερο για την εποχή! Θα το έλεγα «το κρητικό pot-au-feu» γιατί από τη γαλλική συνταγή με αυτό το όνομα […]

Από τα φαγάκια που προκύπτουν! Καμιά φορά –υποθέτω όλοι όσοι μαγειρεύουν το γνωρίζουν- γι αλλού ξεκινάμε κι αλλού το πάμε […]

Ένα πολύ νόστιμο απλό φαγητό! Αμφιταλαντευόμουνα όσον αφορά τον τίτλο που έπρεπε να βάλω σε τούτη τη συνταγή. Η αρχική […]

Αρνάκι ή κατσικάκι με αγκινάρες, αλλά αλλιώς! Παραδοσιακά το αγκιναράτο μας –παραδοσιακό πιάτο αυτής της εποχής- το τελειώνουμε με αυγολέμονο. […]

Εξαιρετικός μεζές αλλά και κύριο πιάτο! Κρεατινή (κράτινη όπως τη λέμε εμείς) η εβδομάδα που διανύουμε, δεν θα μπορούσε να […]

Φαγητό περιωπής! Πολλές φορές αυτά που λέμε «δεύτερα» κομμάτια κρέατος δίνουν κάποια από τα πιο νόστιμα πιάτα. Ετούτο εδώ το […]

Και καθημερινό και κυριακάτικο πιάτο! Για γλυκό προοριζόταν η σημερινή ανάρτηση αλλά άλλαξαν τα σχέδια μετά από μήνυμα εργαζόμενης φίλης: […]