Ακόμη ένας επιτυχημένος ανοιξιάτικος συνδυασμός! Δεύτερη αγκιναροσυνταγή αυτή την εβδομάδα. Σας το έλεγα προχθές στη συνταγή της ομελέτας με αγκινάρες […]
Κατηγορία: Κυρίως
Σφουγγάτο (ομελέτα) με αγκινάρες και μυζήθρα
Ένα ανοιξιάτικο σφουγγάτο! Μεστώσανε. Δεν κοπήκανε στην ώρα τους και μεστώσανε. Κόντευαν να ξανοίξουν ολότελα και να αποκαλύψουν και στον […]
Ντοματόρυζο με σύγλινο Κρήτης (VIDEO)
Μια προσθήκη που ενθουσιάζει! Κλείνουμε τις αναρτήσεις του Απρίλη με ένα αγαπημένο παραδοσιακό πιάτο που απολαμβάνουμε σε όλη την Ελλάδα […]
Αβρωνιές με αυγά, ομελέτα εποχής
Ένα σφουγγάτο πολυτελείας! Πολλές δεν είχαμε φέτος μέχρι τώρα. Τόσες όμως όσες χρειάστηκαν για να φτιάξουμε από μια φορά τα […]
«Οφτό» στον σπιτικό φούρνο
Ναι, γίνεται σχεδόν το ίδιο νόστιμο με το αυθεντικό! Τα εισαγωγικά στον τίτλο είναι ακριβώς επειδή δεν είναι το γνωστό […]
Αρνάκι με ρύζι και πράσινα κρεμμυδάκια
Το καπουτζηδιανό! Η σημερινή συνταγή είναι πανωμερίτικη. Παραδοσιακή της Καπουτζήδας, μιας από τις πιο όμορφες περιοχές της Θεσσαλονίκης. Και δεν […]
Πράσα με δαμάσκηνα
Ίσως το καλύτερο νηστίσιμο πιάτο που δοκιμάσαμε φέτος! Η συνταγή μου δόθηκε από διαδικτυακή φίλη ως παραδοσιακή. Γνωρίζω βέβαια ότι […]
Το γιαχνάκι: γιαχνερά χόρτα με πατάτες και (ή χωρίς) χοχλιούς
Το πιο χαρακτηριστικό σαρακοστιανό κρητικό πιάτο! Για την πρώτη νηστίσιμη ανάρτηση της φετινής Σαρακοστής διάλεξα το πιο νόστιμο, το πιο […]
Αρνάκι ή κατσικάκι με μαρούλια αυγολέμονο
Το αγαπημένο μας αυγολέμονο, το πιο κλασικό ελληνικό φρικασέ! “Λευκό παρασκεύασμα από πουλερικό ή μοσχάρι (ενίοτε από αρνί). Το κρέας […]
Ζυμαρικά φούρνου με καπνιστή παντσέτα (VIDEO)
Εύκολο και χορταστικό πιάτο που λατρεύουν τα παιδιά (και όχι μόνο!) Δεν ξέρω τι συμβαίνει στις δικές σας οικογένειες αλλά […]