Φθινοπωρινό γλυκό στο χρώμα του ήλιου! Χωρίς αμφιβολία ένα από τα βασικά υλικά του μήνα είναι η κολοκύθα. Και από […]
Κατηγορία: Νηστεία
Κολοκύθα στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ελιές
Ένα υπέροχο παραδοσιακό κρητικό πιάτο με γλυκοκολοκύθα! «Ήντα θες ήντα γυρεύγεις… Κολοκύθα είναι αυτή όπως κι αν τηνε κάνεις». Απαξιωτική […]
Ζύμη με 4+1 υλικά για κριτσίνια, μπισκότα, βουτήματα και πολλά άλλα!
Η εξέλιξη μια συνταγής! «Με έχει σώσει η ζύμη σου. Σχεδόν κάθε βράδυ φτιάχνω κάτι καινούριο για να το έχουμε […]
Πολύχρωμες γλυκοπατάτες με δύο τρόπους: «τηγανητές» στον φούρνο και πουρές
Μωβ και πορτοκαλί πινελιές στο τραπέζι μας! Είχα τις χαρά τον τελευταίο μήνα να έχω στην κουζίνα μου ένα πλήθος […]
Νηστίσιμα ροξάκια με πορτοκάλι
Όλο αρώματα! Πορτοκάλι, κακάο, κανέλα, γαρύφαλλο! Όσοι έχουμε ζήσει στη Θεσσαλονίκη αλλά και όσοι την έχουν απλά επισκεφτεί δεν μπορεί […]
Τσιγαριαστό σπανάκι με καρότο και πιπεριές
Ζεστή ή κρύα σαλάτα, αλλά και τέλειο συνοδευτικό για τα ψητά μας! Η συνταγή είναι αυτοσχεδιασμός που «πάτησε» σε ορεκτικό […]
Χταπόδι ξιδάτο
Μεζεδάκι παντός καιρού! Παρόλο που έχουμε μπει και τυπικά και ουσιαστικά στο Φθινόπωρο οι παραλίες του Νότου τουλάχιστον τα Σαββατοκύριακα […]
Διατήρηση ντομάτας σε βάζα (VIDEO)
Κονσερβοποίηση με απόλυτη επιτυχία! Παλιά ιστορία η ιστορία της διατήρησης των τροφίμων. Από την αρχαιότητα ο άνθρωπος προσπαθούσε να βρει […]
Φανουρόπιτα με μαγιά, η αρωματική! (VIDEO)
Η πιο απλή, η πιο αρωματική! Μια πολύ παλιά συνταγή για φανουρόπιτα! Είναι καταγεγραμμένη στις πρώτες συνταγές του τετραδίου μου, […]
Χωριάτικη μακαρονάδα με ντομάτα
Η ωραία «κόκκινη» και σε νηστίσιμη εκδοχή! Και ποιος δεν την αγαπά; Και σε ποιον δεν θυμίζει κατσαρόλες της γιαγιάς, νηστεία […]