Κουρκούτι με κολοκύθι για τηγανητό μπακαλιάρο (και άλλα ψάρια)
Ο καλοκαιρινός «φτωχογιάννης», τραγανός και νόστιμος! Δεν θα πω πολλά γι αυτήν την άκρως παραδοσιακή εκδοχή του κουρκουτιού. Αλαφραίνει τον […]
Ο καλοκαιρινός «φτωχογιάννης», τραγανός και νόστιμος! Δεν θα πω πολλά γι αυτήν την άκρως παραδοσιακή εκδοχή του κουρκουτιού. Αλαφραίνει τον […]
Της Μεταμόρφωσης! Το καλεί η μέρα! Η γιορτή της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος έρχεται πριν προλάβουμε να κλείσουμε μια ολόκληρη […]
Την ημέρα του Ευαγγελισμού επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριών. Ακόμα και όσοι δεν νηστεύουν το έθιμο το τηρούν! Εθιμικά, κύριο ψαρικό […]
Για την 25η Μαρτίου! Μια ποικιλία συνταγών με μπακαλιάρο αλλά και με άλλα ψαρικά, μιας και στην περιοχή μας στις […]
Γρήγορο, οικονομικό και εύκολο! Ο συνδυασμός κρέατος ή ψαριών με λαχανικά είναι πολύ συνηθισμένος στην κουζίνα μας. Δίνει νόστιμα και […]
Ας τηρήσουμε το έθιμο κι εφέτος ! Ψαροφαγία επιβάλλεται τη Δευτέρα! Ας οργανώσουμε από σήμερα την προετοιμασία μας. Ο […]
Μπαρμπούνια ή γόπες ή φρίσσες ή σαβρίδια ή ό,τι ψάρι διαθέτουμε τέλος πάντων… Δεν ξέρω αν υπάρχει άλλη τοπική ελληνική […]
Τρώγονται χωρίς να τα καθαρίσουμε! Κι όχι μόνο χωρίς να τα καθαρίσουμε… τρώγονται σαν στραγαλάκια. Κυρίως, ορεκτικό, συνοδευτικό, τα μικρά […]
Του Αγίου Ανδρέα του Πρωτόκλητου σήμερα. Χρόνια Πολλά στους εορτάζοντες και σε όλη την Πάτρα. Τον Άγιο Αντρέα στην Κρήτη […]
Χρόνια Πολλά! Η γιορτή της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος έρχεται πριν προλάβουμε να κλείσουμε μια ολόκληρη εβδομάδα νηστείας και επιτρέπει την […]