Το μενού αυτής της εβδομάδας είναι εδώ… Για τα καλά βροχερός ο καιρός στα μέρη μου και όσον αφορά τις μαγειρικές μας έχουν φθινοπωρινό άρωμα. Εύχομαι να σταματήσουν εδώ οι ζημιές (έγιναν πολλές, είναι η αλήθεια…), και να βρεθούν λύσεις για όσους τις υπέστησαν. Καλά μαγειρέματα σε όσους και όσες μαγειρεύουν. Αξιοποιούμε τα πρώτα φθινοπωρινά και τα συνδυάζουμε με τα τελευταία καλοκαιρινά!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 4-10-2026
Ψητό στον φούρνο
Δευτέρα 5-10-2026
Πράσα με δαμάσκηνα
Τρίτη 6-10-2026
«Ψευτοπαστίτσιο» με μακαρόνια και κιμά
Τετάρτη 7-10-2026
Κλασική φασολάδα
Πέμπτη 8-10-2026
Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά
Παρασκευή 9-10-2026
Σφουγγάτο με πατάτες
Σάββατο 10-10-2026
Τηγανητά ψαράκια
Σαλάτες
Ζεστή σαλάτα με κουνουπίδι τηγανητό
ή βραστό
Μακαρονοσαλάτα
Κοτοσαλάτα (αν περισσέψει ψητό κοτόπουλο)
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο
Σπανακοκαλίτσουνα στον φούρνο
Ξινόχοντρος σούπα
Τηγανητή κολοκύθα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ κανέλας
Κουλουράκια ανεβατά
Ρυζόγαλο αναλυτικά…
Κρέμα με άρωμα μαστίχας
Σταφιδόπιτα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
