Οι προτάσεις μας για την επόμενη εβδομάδα, όπως κάθε Σάββατο πρωί, είναι και σήμερα εδώ. Στο μενού μας καλοκαιρινά και φθινοπωρινά υλικά, για να είμαστε “εντός εποχής” όπως πάντα! Ελπίζουμε να τις βρείτε ενδιαφέρουσες και αυτήν τη φορά και να διευκολύνουμε την καθημερινότητά σας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
Κυριακή 20-9-26
Μακαρονάδα με χοντρό μακαρόνι και κρέας
Δευτέρα 21-9-26
Φασολάκια φρέσκα
Τρίτη 22-9-26
Γεμιστά κολοκυθάκια αλλιώς!
Τετάρτη 23-9-26
Ρεβίθια με πράσα και σπανάκι
Πέμπτη 24-9-26
Αίγα (γίδα) βραστή με λαχανικά
Παρασκευή 25-9-26
Μελιτζάνες με ξινόχοντρο
Σάββατο 26-9-26
Ψάρι σαβόρε
Σαλάτες
Μια ωραία λαχανοσαλάτα με τα πρώτα λάχανα!
Πατατοσαλάτα απλή και νόστιμη
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα
Τζατζίκι
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Ρολά τορτίγιας με πέστο βασιλικού και τυριά
Στριφτά τυροπιτάκια φούρνου με εύκολο φύλλο χωρίς πλάστη
ή τα πολύ ιδιαίτερα τυροπιτάκια με κρέμα μυζήθρας
Αλμυρά muffins με τυρί, γιαούρτι και ελαιόλαδο
κι αν δεν θέλουμε τυροκομικά, λαδένια “εμπλουτισμένη”…
Γλυκα-επιδόρπια-βουτήματα
Σταφιδωτά κεράσματα
Μουστοκούλουρα με μαστίχα
“Συννεφιασμένο” κέικ με γιαούρτι και ινδοκάρυδο
ή Ρολά καρύδας εξαιρετικά
Μπάρες βρώμης με σοκολάτα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
