Τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου, μεσοκαλόκαιρο ήδη… Τα υλικά της εποχής είναι και φέτος στη διάθεσή μας για καλοκαιρινα μαγειρέματα. Οι ζέστες δεν επιτρέπουν πολλά πολλά, ευτυχώς λίγο υποχωρούν όπως μας λένε. Έτοιμο λοιπόν και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Καλά μαγειρέματα σε όσους μαγειρεύουν, και καλές διακοπές σε όσους ξεκουράζονται! Εκμεταλλευόμαστε τις μικρές ή μεγάλες αποδράσεις για να γνωρίσουμε τη γαστρονομία του τόπου των διακοπών μας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 26-7-2026
Καλοκαιρινό στιφάδο με κολοκυθάκια
Δευτέρα 27-7-2026
Σκορδομακάρονα με λιαστές ντομάτες
Τρίτη 28-7-2026
Κοτόπουλο με ντοματίνια στη γάστρα
Τετάρτη 29-7-2026
Φακόρυζο
Πέμπτη 30-7-2026
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά
Παρασκευή 31-7-2026
Ιμάμ μπαϊλντί
Σάββατο 1-8-2026
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
ή τονοσαλάτα με ζυμαρικά
Σαλάτες
Βλίτα βραστά με κολοκυθάκια και πατάτες
Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή
Τζατζίκι
Πιπεριές ψητές
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Χορτοκεφτέδες με βλίτα
Αυγά μέσα σε σάλτσα μανιταριών
Τάρτα με μελιτζάνες και τυριά
Εύκολη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μάφινς με μπανάνες και αλεύρι ολικής άλεσης
Κουλουράκια λεμονιού νηστίσιμα
Στριφτή πίτα με κεράσια ή ροδάκινα
Γλυκό ψυγείου με ζελέ φρούτων
Και για όσους γιορτάζουν αυτήν την εβδομάδα…
Ταρτάκια σοκολάτας με φύλλο κανταΐφι
Πανεύκολη ζουμερή σοκολατόπιτα με παγωτό
Και μια δροσιστική, σπιτική ροδακινάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
