Καλημέρα! Ετοιμο και σήμερα το μενού μας για την εβδομάδα που έρχεται! Με τα περισσότερα παιδιά να συνεχίζουν τις εξετάσεις οι οικογένειες χρειάζονται όχι μόνο “μαμαδίστικα” πιάτα αλλά και αλμυρές και γλυκές λιχουδιές. Για όσους έχουν αρχίσει διακοπές και μπάνια ας τα απολαύσουν.Σε κάθε περίπτωση ας φτιάξουμε εύκολα και νόστιμα πιάτα χωρίς πολύ κόπο, με υλικά εποχής!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 7-6-26
Αρνάκι σαν «οφτό» στον φούρνο της κουζίνας
Δευτέρα 8-6-2026
Λεμονάτη, πανεύκολη μακαρονάδα
Τρίτη 9-6-2026
Κοτόπουλο ρολό στη λαδόκολλα
Τετάρτη 10-6-2026
Μαυρομάτικα καλοκαιρινά, με βλίτα
Πέμπτη 11-6-2026
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο
ή στην κόκκινη εκδοχή!
Παρασκευή 12-6-2026
Φασουλόρυζο (με τα μαυρομάτικα που θα περισσέψουν…)
Σάββατο 13-6-2026
Κακαβιά του γιαλού!
Σαλάτες
Γλιστρίδα με γιαούρτι, ένα ιδιαίτερο τζατζίκι!
Μακαρονοσαλάτα με τόνο
Βλίτα με κολοκυθάκια και πατάτες
Σπανάκι ή βλίτα με γιαούρτι
Γαριδοσαλάτα με αβοκάντο
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κεφτέδες με βλίτα (αν περισσέψουν)
Τυρόπιτα αρωματική με φύλλο κρούστας
Μελιτζανόπιτα με κιμά
Χανιώτικο μπουρέκι με κολοκύθια
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μικρές μπουκίτσες αμυγδάλου
ή απλά μια εξαιρετική αμυγδαλόπιτα
Κέικ με πράσινο κολοκύθι (αν αδειάσουμε κολοκυθάκια την Πέμπτη!)
Αναποδογυρισμένη πίτα με φρούτα εποχής
Κτιστό, τούρτα μπισκότου
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
