Τι είδατε περισσότερο τον μήνα που πέρασε; Όλες οι δημοφιλείς συνταγές του Μαΐου είναι επίκαιρες και για τον Ιούνιο! Δείτε τις, μπορεί κάποια να σας «ξέφυγε» και να θέλετε να την δοκιμάσετε κι εσείς! Μας χαροποιεί το γεγονός ότι πολλές “πρωτοεμφανιζόμενες” συνταγές μας είναι στις δημοφιλείς αυτόν τον μήνα. Δοκιμάζουμε τα κρητικά υλικά και σε νέες συνθέσεις και αυτό έχει την ανταπόκρισή σας. Γιατί η κουζίνα δεν είναι στάσιμη… Πάντα εξελίσσεται! Αυτό πιστεύουμε από την πρώτη στιγμή που δημιουργήθηκε το site.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
-
Γλυκό ψυγείου στο πεντάλεπτο («σάρωσε» από την πρώτη μέρα!)
-
Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο (πάλι;;;)
-
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο (OK, η πρωταγωνίστρια κάθε καλοκαιριού)
-
Ημίγλυκα σουσαμένια βουτήματα (στην πρώτη δεκάδα από τον πρώτο μήνα δημοσίευσης!)
-
Τηγανητά κολοκυθάκια με αλεύρι (νωρίς νωρίς φέτος στις δημοφιλείς…)
-
Κόκκινες φακές σούπα (εμ, ο Μάης είχε τα κρύα του…)
-
Ντολμάδες με κληματόφυλλα γιαλαντζί (υποστηρίζω ότι τα κρητικά διαφέρουν, δείτε το)
-
Ντολμάδες με κληματόφυλλα και κιμά, αυγολέμονο (περίεργο…)
-
Μπουγατσάκια με γλυκιά μυζήθρα Κρήτης (κι αυτά δεν έχουν ένα μήνα «στον αέρα»!)
-
Αρνί ή κατσίκι τσιγαριαστό (κλασική αξία αυτήν την εποχή)
-
Άλειμμα ξινομυζήθρας με πελτέ ντομάτας (και τούτη «πρωτοεμφανιζόμενη»)
-
Κάππαρη τουρσί με επαγγελματικό τρόπο (συνεχώς ανεβαίνει τούτη, είναι η εποχή της)
Οι φωτογραφίες στο κολάζ είναι όπως κάθε μήνα από τις συνταγές που ακολουθούν σε δημοφιλία. Αν κάποια σας ενδιαφέρει, πείτε μου να δώσω link.
Σας ευχαριστούμε που και αυτόν τον Μάη μας τιμήσατε με την εμπιστοσύνη, την αλληλεπίδραση και τα σχόλια εδώ και στα social media της σελίδας και τις πολλές πολλές επισκέψεις σας! Συνεχίζουμε με συνέπεια και αγάπη γι αυτό που κάνουμε. Καλά μαγειρέματα σε όλες και όλους!
Καλό μήνα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
