Η εβδομάδα ξεκινά γιορτινά, μιας και η αυριανή Κυριακή είναι η γιορτή της Μητέρας αλλά και της Σαμαρείτιδος που εμείς εδώ γιορτάζουμε τις Φωτεινές μας. Χρόνια Πολλά σε όλες τις μανάδες, να χαιρόμαστε τα παιδιά μας και να μας χαίρονται κι εκείνα. Χρόνια Πολλά και στις Φωτεινές της ζωής μας! Υγεία και ό,τι επιθυμούν!
Αρχίζουμε λοιπόν το μενού αυτής της εβδομάδας με ένα -ίσως το κατεξοχήν- μαμαδίστικο φαγητό. Στα γλυκά προτείνουμε μια εξαιρετική τούρτα αμυγδάλου για την αυριανή ημέρα. Για όσους δεν έχουν χρόνο, προτείνουμε το πιο απλό και νόστιμο γλυκό ψυγείου της σελίδας μας αλλά και την καινούρια απλή συνταγή που έγινε αυτό που λένε viral σε δυο μέρες!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 10-5-2026
Μαμαδίστικο, κλασικό παστίτσιο!
Δευτέρα 11-5-2026
“Λευκό” σφουγγάτο με κολοκύθια
Τρίτη 12-5-2026
Μπουτάκια κοτόπουλου στη γάστρα
Τετάρτη 13-5-2026
Μαυρομάτικα φασολάκια με μάραθα
ή με βλίτα αν δεν έχουμε μάραθα
Πέμπτη 14-5-2026
Κεφτέδες
Παρασκευή 15-5-2026
Φασουλόρυζο με τα μαυρομάτικα που περισσεύουν!
Σάββατο 16-5-2026
Σαρδέλες στα κληματόφυλλα
Σαλάτες
Πατατοσαλάτα χορταστική (και ως συνοδευτικό, να συνοδέψουμε τους κεφτέδες…)
Κοτοσαλάτα με αβοκάντο
Μακαρονοσαλάτα
Πολύχρωμες πιπεριές γλυκόξινο τουρσί
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Σφουγγάτο με αγκινάρες
Πιπεριές με τυριά στον φούρνο
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Ανθοτυροκούλουρα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Αμυγδαλότουρτα της Αργυρής για τη γιορτή της Μητέρας!
Μικρά κέικ σοκολάτας
Λουκουμάδες ζαχαρωμένοι
Το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου με γιαούρτι!
ή το πρόσφατο viral της σελίδας μας: Γλυκό ψυγείου στο πεντάλεπτο!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
