Έτοιμο και σήμερα το μενού μας! Επιλέξαμε ανοιξιάτικα φαγητά -ο καιρός λένε γίνεται ανοιξιάτικος από Δευτέρα-και γλυκά, τα περισσότερα εύκολα . Γι αυτό και προτείνουμε αρκετά πιάτα φούρνου, που δεν θέλουν μεγάλη φροντίδα παρακολούθησης. Για τις γιορτές της εβδομάδας έχουμε δυο ωραία και εύκολα γλυκά που σερβίρονται (ειδικά του ψυγείου) και ως επιδόρπια!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 3-5-2026
Αγκιναράτο (αρνάκι ή κατσικάκι με αγκινάρες)
Δευτέρα 4-5-2026
Ζυμαρικά με ωμή σάλτσα ρόκας
Τρίτη 5-5-2026
Μαριναρισμένο κοτόπουλο στον φούρνο ή στο air-fryer
Τετάρτη 6-5-2026
Γίγαντες πλακί
Πέμπτη 7-5-2026
Ανοιξιάτικο χοιρινό με σπανάκι και μάραθο
Παρασκευή 8-5-2026
Κλασική ομελέτα με πατάτες (και βλίτα βραστά)
Σάββατο 9-5-2026
Παλαμίδα πλακί
Σαλάτες
Βλίτα με κολοκυθάκια βραστά
Με τορτελίνια και σταμναγκάθι
Γλυστρίδα, έτσι:
ή αλλιώς (με γιαούρτι)
Συμπληρώματα και λιχουδιές
Τάρτα με αγκινάρες και κρητικά τυριά
Εύκολα ψωμάκια με γραβιέρα και θυμάρι
Μαραθόπιτα φούρνου, με τα τελευταία αγριομάραθα ή ακόμη και με καλλιεργημένα
Χορτοκεφτέδες
Γλυκά , επιδόρπια, βουτήματα
Αφράτα ψωμάκια γεμιστά με μαρμελάδα
Εύκολη μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα
Σιροπιαστο γλυκό ψυγείου με τυρί κρέμα (εδώ με γλυκιά μυζήθρα Κρήτης)
Ένα απλό, μικρό κέικ βανίλιας!
Φράουλες σε κονιάκ με σαντιγί
Μην ξεχάσετε να μαζέψετε τα τελευταία κατάλληλα για γλυκό πράσινα συκαλάκια!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
