Καλημέρα, Καλό Σαββατοκύριακο. Εδώ και σήμερα με ανοιξιάτικες προτάσεις στο μενού της εβδομάδας, για σπιτικά μαγειρέματα! Παρόλο που σε μας εδώ ο καιρός δεν θυμίζει Άνοιξη αυτές τις μέρες, τα ανοιξιάτικα φρούτα και λαχανικά έχουν εμφανιστεί δειλά δειλά στις αγορές! Επίσης, από βδομάδα αρχίζει πάλι για πολλές οικογένειες η διαδικασία με τα “ταπεράκια” του σχολείου και του γραφείου…
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 19-4-2026
Αρνάκι ή κατσικάκι με μάραθα (και καμιά τηγανητή πατατούλα αν υπάρχουν παιδιά…)
Δευτέρα 20-4-2026
Ρύζι με λαχανικά εποχής
Τρίτη 21-4-2026
Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο ή στο τηγάνι
Τετάρτη 22-4-2026
Μαυρομάτικα φασολάκια με μάραθα
Πέμπτη 23-4-2026
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά (κρατάμε το εσωτερικό τους για κέικ)
Παρασκευή 24-4-2026
Αρακάς λαδερός
Σάββατο 25-4-2026
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες και άλλα…
Σαλάτες
Μπρόκολο βραστό
Ανοιξιάτικη με φράουλες και αβοκάντο
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και μαϊντανό
Αμυγδαλοσαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πεϊνιρλί
Κριθαράκι με ντομάτα
Κεφτέδες με αγκινάρες
Σφουγγάτο με φρέσκα κρεμμυδάκια
Αλμυρό κέικ γεμιστό με τυριά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ κολοκυθιού (με το εσωτερικό των κολοκυθιών)
Μπισκοτάκια μελιού
Γλυκό ψυγείου με τυρί κρέμα και ζελέ λεμόνι
Το πιο εύκολο γιαουρτογλυκό ψυγείου
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
