Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας, με προτάσεις για νηστεύοντες και μη νηστεύοντες. Λαχανικά της Άνοιξης στο τραπέζι μας. Εύκολα πιάτα, με υλικά που βρίσκουμε παντού και που ελπίζουμε να σας δώσουν ιδέες και απαντήσεις στο καθημερινό ερώτημα!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 29-3-2026
Λεμονάτο μοσχάρι
ή αγκινάρες με αρακά και καρότα
Δευτέρα 30-3-2026
Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα σε ελάχιστο χρόνο
Τρίτη 31-3-2026
Μαριναρισμένο κοτόπουλο στο air fryer ή στον φούρνο
ή Καλαμαροπίλαφο
Τετάρτη 1-4-2026
Φακές
Πέμπτη 2-4-2026
Γιουβέτσι με γαρίδες
ή Τηγανητές πατάτες με σάλτσα κιμά
Παρασκευή 3-4-2026
Φακόρυζο
Σάββατο 4-4-2026
Ψάρι στη λαδόκολλα σε πακετάκια
ή ταραμοκεφτέδες από ταραμοσαλάτα
Σαλάτες
Ταραμοσαλάτα χωρίς ψωμί (μους ταραμά)
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Βραστό κουνουπίδι (ή μπρόκολο)
ή τσιμούλια (παραπούλια) βραστά
Πράσινη με αβοκάντο (χωρίς ρόδια αυτή την εποχή 😉 )
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο
Σφουγγάτο με τσιμούλια
Στριφτά ψωμάκια βουτύρου
Τάρτα με μπρόκολο (ή κουνουπίδι)
Οι πολύ ιδιαίτεροι μπουμπουριστοί χοχλιοί με σπανάκι
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μικρά κέικ με κακάο
και σε νηστίσιμη εκδοχή…
Παξιμαδάκια βανίλιας
Γλυκό ψυγείου (και σε νηστίσιμη παραλλαγή)
Και μην ξεχάσουμε τέλος της εβδομάδας να φτιάξουμε λαζαράκια, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
