Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Αποκριάτικα πιάτα και λιχουδιές, για την τελευταία εβδομάδα του Τριωδίου. Κυριαρχούν λοιπόν τυρόπιτες και ζυμαρικά. Ας απολαύσουμε καλομαγειρεμένα πιάτα και ας ευχηθούμε να έχουμε υγεία και να έρθουν τα καλύτερα σε όλον τον Κόσμο και στην δική μας οικογένεια και προσωπική ζωή!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 15-2-2026
Αρνίσιο μπούτι αργοψημένο στη λαδόκολλα
Δευτέρα 16-2-2026
«Παστίτσιο» λαχανικών
Τρίτη 17-2-2026
Χοιρινό κατσαρόλας με μανιτάρια και καρότα
Τετάρτη 18-2-2026
“Μπιφτέκια” οσπρίων στο air fryer ή στον φούρνο
Πέμπτη 19-2-2026
Κοχύλες γεμιστές με κιμά και τυρί
Παρασκευή 20-2-2026
Λαχανοντολμάδες με ντομάτα
Σάββατο 21-2-2026
Μπακαλιάρος με σπανάκι
Σαλάτες
Τζατζίκι
ή καρυδοσαλάτα
Πλιγουροσαλάτα (και ως συνοδευτικό)
Με σταμναγκάθι και βινεγκρέτ ντομάτας
Σαλάτα με ωμά μαριναρισμένα λαχανικά
Λαχανοσαλάτα εξαιρετική
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Ντονέρ κεμπάπ στο σπίτι
Τυρόπιτες ανεβατές
ή με αέρινο φύλλο χωρίς πλάστη!
Σκιουφικτά χειροποίητα μακαρόνια (δοκιμάστε τα αυτήν ή την επόμενη Κυριακή)
Μικρασιάτικο αυγομπούρεκο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Γλυκά μυζηθροπιτάκια-λουκουμαδάκια
Μπουρεκάκια σιροπιαστά
Τάρτα με μους λεμονιού και γλυκιά μυζήθρα
Πορτοκαλόπιτα
ή μυζηθρομπούρεκο
Μάφφινς με αλεύρι ολικής και μπανάνες
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
