Εδώ είναι και σήμερα το μενού μας! Ελπίζουμε να βρείτε χρήσιμες τις προτάσεις μας και αυτήν τη φορά. Πιάτα εποχής κυρίως με λαχανικά και χόρτα εποχής, αν ο καιρός επιτρέψει εξορμήσεις στην εξοχή (εντάξει έχουμε και βραστά λαχανικά στις σαλάτες ;-)). Φορτωμένη με γιορτές , ημέρες μνήμες και άλλα, η εβδομάδα που αρχίζει αύριο προσφέρεται για παραδοσιακά και σύγχρονα μαγειρέματα! Στις καθημερινές μας προτάσεις θα συμπληρώσουμε κατάλληλες συνταγές! Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα σε όλους.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 8-2-2026
Μοσχάρι λεμονάτο
Δευτέρα 9-2-2026
Σπανακόρυζο
Τρίτη 10-2-2026
Κεφτέδες με κριθαράκι
Τετάρτη 11-2-2026
Μαυρομάτικα ντελμπιέ
Πέμπτη 12-2-2026
Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο (όσοι δεν έχουμε κάρβουνα! )
Παρασκευή 13-2-2026
Λαχανοντολμάδες «ορφανοί»
Σάββατο 14-2-2026
Μπακαλιάρος με γιαχνερά χόρτα
ή -αν γιορτάζετε 😉 – κάτι πιο elegante όπως…
Ψαρονέφρι με χυμούς εσπεριδοειδών
Σαλάτες
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού
Βραστά χόρτα
Καραμελωμένα ντοματίνια πάνω από βραστά ή ωμά χόρτα
Σαλάτα με αγκινάρες, σταμναγκάθι και γραβιέρα Κρήτης
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο
Σπανακοκαλίτσουνα στο φούρνο
Χορτόσουπα με λουκάνικο
Τυροπιτάκια με νόστιμη ζύμη γιαουρτιού
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μαλεβιζώτικα πανεύκολα μυζηθροπιτάκια
ή μυζηθροπιτάκια γλύκισμα
Τα πολύ ιδιαίτερα μηλοπιτάκια μας
Αφράτα βουτήματα λεμονιού
Brownies με ελαιόλαδο
ή μεθυσμένα σοκολατάκια με δαμάσκηνα (ξέρετε για πότε 😉 )
Καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
