Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας! Χαμηλές θερμοκρασίες προβλέπουν οι μετεωρολόγοι και γι αυτό βάλαμε στο μενού της εβδομάδας αρκετές σουπίτσες για να διαλέξετε. Φυσικά υπάρχουν ακόμα περισσότερες στην αντίστοιχη κατηγορία. Βάλαμε και 2-3 γλυκά παραπάνω γιατί η εβδομάδα έχει αρκετούς εορτάζοντες, ξεκινώντας από σήμερα! Κερνάμε κι εμείς για τον Αντώνη μας, αύριο (αν προλάβω) η συνταγή για εξαιρετικό και σπάνιο γλυκό!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 18-1-2026
Μακαρόνια με βραστό κρέας (σύζουμα) να ζεσταθούμε!
Δευτέρα 19-1-2026
Κουνουπίδι με μάραθο (και άλλα μυριστικά) γιαχνί
Τρίτη 20-1-2026
Γιουβέτσι με κεφτεδάκια
Τετάρτη 21-1-2026
Αρωματική ρεβιθάδα
Πέμπτη 22-1-2026
Μπούτια κοτόπουλου στη γάστρα
Παρασκευή 23-1-2026
Ρεβιθοπίλαφο (με τα ρεβίθια που θα περισσέψουν)
Σάββατο 24-1-2026
Μπακαλιάρος βραστός με πατάτες
Σαλάτες
Πράσινη σαλάτα εποχής με dressing πορτοκαλιού
Μπρόκολο βραστό με σάλτσα μελιού και καρύδια
Παντζάρια σαλάτα
Πατατοσαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κιμαδοπιτάκια
Ζυμαρόπιτα με ξινόχοντρο ή τραχανά
Χορτοκαλίτσουνα στον φούρνο
Ξινόχοντρος σούπα κλασική…
ή με κολοκύθα!
Πατατόγαλο με 3 υλικά (πατατόσουπα)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
«Μιλφέιγ» με cream crackers
Κιουνεφέ
Μυζηθροπιτάκια με φύλλο κρούστας στο πι και φι!
Λαδερά κουλουράκια πορτοκαλιού
Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής χωρίς αυγά και βούτυρο!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
