Εδώ και σήμερα το μενού της εβδομάδας. “Ελαφρύναμε” τα πιάτα μας, μετά από το φαγοπότι των προηγούμενων ημερών αλλά θα χρειαστούμε λιχουδιές που μεταφέρονται εύκολα στη δουλειά και στο σχολείο! Επίσης, για τους εορτάζοντες του επόμενου Σαββάτου προτείνουμε υγιεινά σοκολατάκια (τα λες και διαίτης…) αλλά και ένα “αμαρτωλό” γλυκό 😉 !
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 11-1-2026
Κοτόπουλο με ντοματίνια
Δευτέρα 12-1-2026
Λαχανόρυζο
Τρίτη 13-1-2026
Λαζάνια με σπανάκι και ξινομυζήθρα
Τετάρτη 14-1-2026
Χάντρες πλακί κατσαρόλας
Πέμπτη 15-1-2026
Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο
Παρασκευή 16-1-2026
Ομελέτα με πατάτες
Σάββατο 17-1-2026
Ψάρι με λαδολέμονο μουστάρδας
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Σαλάτα με ψητά λαχανικά εποχής
Μπρόκολο βραστό με ντρέσινγκ μελιού
Σταμναγκάθι και άλλες πρασινάδες
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
(κυρίως για το “ταπεράκι” του σχολείου που μας ζητάτε!)
Τυρόπιτες με τριφτή σμυρνέικη «βραστή ζύμη»
ή με ανεβατή ζύμη
Χορτοκαλίτσουνα φούρνου
Τυροκούλουρα
«Κρουασάν» με φέτα
Κουλούρια σαν Θεσσαλονίκης
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σταφιδόψωμα της ευκολίας
Ψωμάκια γεμιστά με μαρμελάδα
Μπουγατσάκια σε ατομικές μερίδες
Μικρά κέικ με κακάο και ελαιόλαδο
Και για τους εορτάζοντες του επόμενου Σαββάτου…
Σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη!
Τρουφάκια ή τούρτα σοκολάτας με την ίδια συνταγή!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
