Το πρώτο μενού της εβδομάδας σήμερα και ταυτόχρονα η πρώτη ανάρτηση για το 2026 ! Λίγο πιο ελεφρύ από τα προηγούμενα, λίγο πιο εύκολες οι παρασκευές που προτείνουμε, αλλά επειδή οι γιορτές συνεχίζονται τις επόμενες μέρες βάλαμε και κάτι πιο σύνθετο 😉 .
Καλή χρονιά να έχουμε, με υγεία, χαρές, όρεξη για μαγειρέματα και όλα όσα ονειρευόμαστε να πραγματοποιήσουμε!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 4-1-2026
Κοτόπουλο στη πολύχρωμες πιπεριές
Δευτέρα 5-1-2026
Κόκκινες φακές σούπα
Τρίτη 6-1-2026
Γιορτινό ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και βερίκοκα
Τετάρτη 7-1-2026
Ρολό με κιμά γεμισμένο με τυριά
Πέμπτη 8-1-2026
Πατατοτήγανο!
Παρασκευή 9-1-2026
Λεμονάτη μακαρονάδα
Σάββατο 10-1-2026
Ψάρι με πατάτες στον φούρνο
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Η «ευέλικτη» πράσινη
Σπανάκι τσιγαριαστό με σάλτσα γιαουρτιού
Λαχανοσαλάτα απλή
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυροπιτάκια με εξαιρετικό φύλλο
Χορτόπιτες τηγανιού
ή χορτόπιτα φούρνου
Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μηλόπιτα εύκολη και νόστιμη
Κέικ με καρύδας με γλάσο λεμονιού ή πορτοκαλιού
Μπισκοτάκια κανέλας
Ξινόκρεμα με 2 υλικά (σερβιρισμένη με γλυκό κουταλιού)
Δεν ξεχνάμε αυτή την εβδομάδα τα εθιμικά
φωτοπάπουδα για την παραμονή των Φώτων…
Κι αν θέλουμε, μπορούμε με τα όσπρια που θα βράσουμε να φτιάξουμε μια πολύ
νόστιμη σαλάτα οσπρίων για την επόμενη!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
