Καλό μήνα, καλό Σαββατοκύριακο! Ελπίζουμε να βρείτε χρήσιμες και αυτήν την εβδομάδα τις προτάσεις μας! Ευχαριστούμε για τη στήριξη και αυτής της στήλης του site και για τα καλά λόγια με τα οποία σχολιάζετε τις σχετικές αναρτήσεις. Προσπαθούμε να συμπεριλαμβάνουμε τρόφιμα από όλες τις ομάδες, με υλικά εποχής που μπορούμε να προμηθευτούμε όλοι μας εύκολα. Και αυτήν τη φορά, δεν ξεχάσαμε να προσθέσουμε ένα δυο εορταστικά πιάτα και γλυκά για όσες και όσους γιορτάζουν σήμερα αλλά και στο τέλος της εβδομάδας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 2-11-2025
Μοσχαράκι με πουρέ μελιτζάνας (ας απολαύσουμε τις τελευταίες υπαίθριες…)
Δευτέρα 3-11-2025
Λαχανόρυζο
Τρίτη 4-11-2025
Μακαρόνια με κιμά και σάλτσα γιαουρτιού στο φούρνο
Τετάρτη 5-11-2025
Κολοκύθα στιφάδο με μανιτάρια και κάστανα
Πέμπτη 6-11-2025
Τηγανητό κουνελάκι
ή αρνάκι
Παρασκευή 7-11-2025
Ροβίτσα σούπα
ή φακές σούπα
Σάββατο 8-11-2025
Φιλέτα ψαριού με σάλτσα κάππαρης
Σαλάτες
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα
Χόρτα βραστά
Παντζαροσαλάτα σπέσιαλ!
ή για πιο απλή παρασκευή…
Παντζάρια γιαχνί (δοκιμάστε τα, είναι πολύ νόστιμα)!
Σαλάτα οσπρίων με ρόδια και απάκι
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Κριθαράκι με ντομάτα
Ψευτοπίλαφο
Σάντουιτς με απάκι Κρήτης
Σπανακοτυρόπιτα με εξαιρετικό φύλλο
Εύκολη αρωματική τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Πάστα ελιάς…
πάνω σε φρεσκοφρυγανισμένα ψωμάκια
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μυρμηγκάτο για τους εορτάζοντες!
Σοκολατάκια βελούδινα, τα πιο αγαπημένα της σελίδας μας!
Μυζηθροπιτάκια με μέλι
Και για όλους, παξιμαδάκια ελαιολάδου
ή ρολό με μήλα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
