Καλημέρα! Για άλλη μια φορά εδώ, με το μενού της εβδομάδας! Χαιρόμαστε που το βρίσκετε χρήσιμο. Προσπαθούμε να είμαστε πάντα «εντός εποχής» και να περιλαμβάνουμε πιάτα με όλες τις ομάδες τροφίμων. Στην ουσία, προτείνουμε ό,τι λέει και ο δικός μας προγραμματισμός για την εβδομάδα που έρχεται!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 19-10-2025
Γκιούλμπασι
Δευτέρα 20-10-2025
Μπριάμ ελαφρύ και νόστιμο
Τρίτη 21-10-2025
Κοτόπουλο ή χοιρινό με πολύχρωμες πιπεριές
Τετάρτη 22-10-2025
Φασολάδα (κρατάμε λίγα φασόλια για μια σαλάτα την Παρασκευή…)
Πέμπτη 23-10-2025
Κανελόνια με κιμά
Παρασκευή 24-10-2025
Πράσα με δαμάσκηνα, ένα εξαιρετικό γιαχνί
Σάββατο 25-10-2025
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες
Σαλάτες
Σαλάτα με φασόλια (όχι απαραίτητα γίγαντες…)
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
Κουνουπίδι βραστό
Άλειμμα με κόκκινη πιπεριά και τυρί
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο (και με κίτρινη κολοκύθα!)
Χορτοκαλίτσουνα στον φούρνο (με σπανάκι αυτήν την εποχή)
Κιμαδοπιτάκια με πανεύκολο φύλλο
Σούπα με ξινόχοντρο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μπισκότα κανέλας με βούτυρο
Αναποδογυρισμένη μηλόπιτα σπέσιαλ!
Σταφιδόψωμα εύκολα
Λουκουμάδες έτσι…
ή αλλιώς…
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
