Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται! Ακόμη ένα μενού με ανακατεμένα καλοκαιρινά και φθινοπωρινά υλικά. Μάλλον έχει παρέλθει η εποχή του “Αύγουστε καλέ μου μήνα”… Ο Σεπτέμβρης και ο Οκτώβρης έχουν απ’ όλα! Ελπίζουμε να σας βοηθήσουν οι προτάσεις μας και αυτήν την εβδομάδα!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 12-10-2025
Ρολά μελιτζάνας με μοσχαράκι
Δευτέρα 13-10-2025
Λαχανόρυζο
Τρίτη 14-10-2025
Μπουτάκια κοτόπουλου στη γάστρα
Τετάρτη 15-10-2025
Ρεβίθια με μελιτζάνες
Πέμπτη 16-10-2025
Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο
Παρασκευή 17-10-2025
Πρασοσέλινο λαδερό, ντερμπιέ
Σάββατο 18-10-2025
Ψαρόσουπα
Σαλάτες
Σαλάτα με ψητά λαχανικά εποχής
Λαχανοσαλάτα απλή, σκέτη ή με σάλτσα γιαουρτιού
Τονοσαλάτα με ζυμαρικά
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Αφράτα ψωμάκια γεμιστά με σπανάκι και τυρί
«Γύρος» κοτόπουλου στο τηγάνι
με σπιτικές πίτες
Πιπεριές με τυριά στο τηγάνι
Τυρόπιτες στον φούρνο με κρέμα μυζήθρας ή φέτας
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ μαγιάς με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Βουτήματα μπύρας με νιφάδες βρώμης και αλεύρι ολικής άλεσης
Κομπόστα με μήλα ή/και κυδώνια
Η μηλόπιτα με τα πολλά μήλα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
