Εδώ και σήμερα! Και στο μενού αυτής της εβδομάδας κυριαρχούν τα λαχανικά και τα φρούτα της εποχής, αλλά και φαγάκια και γλυκά που αγαπούν μικρά και μεγάλα παιδιά! Ανοίγουν τα σχολεία, ας τα γλυκάνουμε για την επιστροφή!
Ελπίζουμε να το βρείτε χρήσιμο και αυτήν τη φορά. Καλό Σαββατοκύριακο σε όλο τον Κόσμο!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 7-9-2025
Λεμονάτο μοσχαράκι με πατάτες στην κατσαρόλα
Δευτέρα 8-9-2025
Ρύζι ή στάρι με λαχανικά (με τους τελευταίους γυρευτούς χοχλιούς)
ή για όσους δεν τους προτιμούν…
Γεμιστά με ρύζι
Τρίτη 9-9-2025
Ψάρι στον φούρνο με πατάτες
Τετάρτη 10-9-2025
Καλοκαιρινή ρεβιθάδα στη γάστρα
Πέμπτη 11-9-2025
Κολοκυθάκια με κιμά στην κατσαρόλα
ή μακαρόνια με κιμά αν στην οικογένεια υπάρχουν μαθητούδια (πρώτη μέρα σχολείο, μην επιμένουμε για λαχανικά 😉 )
Παρασκευή 12-9-2025
Φασολάκια λαδερά
Σάββατο 13-9-2025
Τηγανητά ψάρια και βλίτα βραστά
Σαλάτες
Με μελιτζάνες και πιπεριές ψητές
Σαλάτα με ντοματίνια
Πλιγουροσαλάτα
Βλίτα βραστά (αυτά δεν λείπουν όλο το καλοκαίρι από τα μενού μας…)
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τηγανητές πατάτες
Κολοκυθόπιτα ξεσκέπαστη με φύλλο ή χωρίς φύλλο
Ρεβιθοκεφτέδες στον φούρνο (αν κρατήσετε μερικά από τα ρεβίθια της Τετάρτης…)
Ντοματόπιτα
Βλίτα τσιγαριαστά με αυγά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κλειστή πίτα με φρούτα εποχής (εξαιρετική και με δαμάσκηνα!)
Συννεφιασμένο κέικ με γιαούρτι και ινδοκάρυδο
Μουστοκούλουρα με μαγιά
ή τα (το ίδιο αφράτα και μαλακά) της στιγμής
Τάρτα με σταφύλια και αμύγδαλα
και βέβαια, μουσταλευριά (για όσους δεν την έφτιαξαν ακόμη…)
Κι ένα …δροσερικό για να συνοδεύσουμε τα βουτήματά μας!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
