Αυγουστιάτικο μενού με πολλά καλοκαιρινά λαχανικά σε εύκολα καθημερινά πιάτα! Σαλάτες και συνοδευτικά απαραίτητα και φυσικά δεν λείπουν κάποια γλυκίσματα! Για όσους βέβαια μαγειρέψετε αυτήν την εβδομάδα που συνήθως είναι εβδομάδα διακοπών! Θα επαναλάβω την πρόταση-συμβουλή για όσους βρίσκονται εκτός των τειχών: δοκιμάστε τις γεύσεις και τα προϊόντα των τόπων που επισκέπτεστε!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 17-8-2025
Μοσχάρι με κολοκυθάκια στη γάστρα
Δευτέρα 18-8-2025
Μακαρονάδα χωριάτικη με ντομάτα
Τρίτη 19-8-2025
Κεφτέδες κλασικοί
Τετάρτη 20-8-2025
Φασολάκια λαδερά
Πέμπτη 21-8-2025
Κοτόπουλο με γιαούρτι στο φούρνο
Παρασκευή 22-8-2025
Ρεβυθάδα
Σάββατο 23-8-2025
Ψαράκια τηγανητά και κάποια σαλάτα
ή αν βαριέστε το τηγάνισμα, τη δροσερή σαλάτα-πλήρες γεύμα
Τονοσαλάτα με ζυμαρικά
Σαλάτες
Βλίτα βραστά με ντομάτα
Σαλάτα με φακές και ρύζι
Πατατοσαλάτα χωριάτικη
Και φυσικά την χωριάτικη ελληνική σαλάτα όπως την συνηθίζουμε στο σπίτι μας!
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Μπουρέκι με κολοκύθια
Τηγανητά κολοκυθάκια
Τηγανητές μελιτζάνες σαβόρε
Ντοματοκεφτέδες
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Τηγανίτες ξινομυζήθρας
Κέικ με κανέλα και καρύδια στη μέση
Μωσαϊκό
Γρανίτα πεπόνι
ή εναλλακτικά,
Το smoothie της Ευαγγελίας με καρπούζι ή πεπόνι
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
