Οι προτάσεις μας είναι και σήμερα εδώ. Φτιάχνοντας τούτα τα μενού, εκτός από τον προγραμματισμό της εβδομάδας συνειδητοποιώ και …το πέρασμα του χρόνου. Φτάσαμε κι όλας στα μέσα Αυγούστου, στην πιο γιορτινή εβδομάδα του καλοκαιριού. Μεσοβδόμαδα, θα έχουμε κι άλλες προτάσεις για το “Πάσχα του καλοκαιριού”. Καλά να περνάτε όπου κι αν βρίσκεστε! Κι αν δεν μαγειρέψετε, αγνοείστε εντελώς τη σημερινή ανάρτηση και αφήστε τους άλλους να μαγειρέψουν για σας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 10-8-2025
Παστίτσιο
ή Σουπιές στιφάδο
Δευτέρα 11-8-2025
Μελιτζανοπίλαφο
Τρίτη 12-8-2025
Μπάμιες με κοτόπουλο ή σκέτες
Τετάρτη 13-8-2025
Ρεβίθια
Πέμπτη 14-8-2025
Φασολάκια με ξινόχοντρο ή σκέτα για όσους νηστεύουν
Παρασκευή 15-8-2025
Ψητό στο φούρνο με πατάτες
(θα δώσουμε κι άλλες προτάσεις στα μέσα της εβδομάδας)
Σάββατο 16-8-2025
Αν δεν επαρκούν τα περισσεύματα της προηγούμενης μέρας 😉
Ψάρι ψητό στη λαδόκολλα ή στο air fryer
Σαλάτες
Βλίτα βραστά με καραμελωμένα ντοματίνια
Ωμά κολοκυθάκια μαριναρισμένα
Χωριάτικη με γλιστρίδα
Τζατζίκι
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυροπιτάκια με εκλεκτό φύλλο
Κεφτέδες με βλίτα
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Τάρτα μελιτζάνας με τυριά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Για τις νηστίσιμες μέρες… Κουλουράκια -δακτυλάκια
Και για όσους δεν νηστεύουν και για την ημέρα της γιορτής της Παναγίας
(Θα ακολουθήσουν κι άλλες προτάσεις στα μέσα της εβδομάδας)
Γλυκό ψυγείου με cream crackers
ή το επίσης εύκολο και δροσερό, σιροπιαστο με κανταΐφι και κρεμώδες τυρί
Αμυγδαλωτά μπισκότα του Δεκαπενταύγουστου
Στριφτή τάρτα φρούτου
Παγωτό σοκολάτα χωρίς παγωτομηχανή
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
