Καλημέρα! Δείτε και σήμερα τι προτείνουμε για την εβδομάδα που έρχεται! Φτάσαμε κιόλας στο 26ο μενού που σημαίνει ότι πέρασε η μισή χρονιά… Πώς περνάει ο καιρός αλήθεια! Καλοκαιρινές οι προτάσεις μας για τα καθημερινά μας πιάτα, κάποια φαγάκια που τρώγονται κάμποση ώρα μετά το μαγείρεμα (για όσους πάνε στην παραλία…), και βέβαια γλυκά και επιδόρπια!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 29-6-25
Μοσχαράκι με κολοκυθάκια στη γάστρα
Δευτέρα 30-6-2025
Ντοματόρυζο
Τρίτη 1-7-2025
Ψάρι πλακί κατσαρόλας
Τετάρτη 2-7-2025
Μαυρομάτικα με βλίτα
Πέμπτη 3-7-2025
Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο
Παρασκευή 4-7-2025
Μελιτζάνες με ξινόχοντρο
Σάββατο 5-7-2025
Κάποιο ζυμαρικό με θαλασσινά. Ας πούμε…
Γαριδομακαρονάδα
ή χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Σαλάτες
Σαλάτα με παντζάρια και αβοκάντο
Βλίτα με κολοκυθάκια και πατάτες
Τζατζίκι κλασικό
Πατατοσαλάτα χωριάτικη
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Ομελέτα φούρνου με κολοκυθοανθούς και τυριά
Τυρόπιτες με «βραστή» σμυρνέικη ζύμη
Κολοκυθόπιτα ξεσκέπαστη
Μελιτζανοκεφτέδες στον φούρνο ή στο τηγάνι
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Παγωτό σοκολάτα χωρίς παγωτομηχανή
Κουλουράκια παραλίας
Κέικ με πράσινο κολοκύθι και ινδοκάρυδο
Και για όσες και όσους γιορτάζουν, τρούφες ή τούρτα σοκολάτας με την ίδια συνταγή!
ή σεκέρ παρέ!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
