Έτοιμο και σήμερα το μενού μας! Όπως πάντα αυτή την εποχή βάζουμε διπλές προτάσεις κάποιες μέρες για τις φίλες και τους φίλους που τηρούν τη νηστεία των Αγίων Αποστόλων ή θέλουν να αποφύγουν το κρέας για λίγο καιρό. τα γλυκά ψυγείου αυξήθηκαν στις προτάσεις μας εν όψει καύσωνα όπως λένε οι προβλέψεις, ενώ μπήκε και συνταγή για παγωτό στην οποία υπάρχουν links και για άλλες συνταγές παγωτών.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 22-6-2025
Οφτό στο φούρνο
ή ψάρι στο φούρνο με πατάτες
Δευτέρα 23-6-2025
Μελιτζανοπίλαφο
Τρίτη 24-6-2025
Κοτόπουλο ψητό με λαχανικά ,στα γρήγορα
ή μακαρονάδα με νηστίσιμη σάλτσα
Τετάρτη 25-6-2025
Ιμάμ μπαϊλντί
Πέμπτη 26-6-2025
Κολοκυθάκια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο (δείτε πώς αξιοποιούμε σε κέικ το εσωτερικό τους στα γλυκά της εβδομάδας)
ή σουπιές στιφάδο
Παρασκευή 27-6-2025
Ρεβίθια κόκκινα
Σάββατο 28-6-2025
Παλαμίδα σαβόρε
με κάποια από τις σαλάτες μας
Σαλάτες
Βλίτα με κολοκυθάκια βραστά (όλο το καλοκαίρι στις προτάσεις μας!)
Σαλάτα γλιστρίδα
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι
Μελιτζανοσαλάτα
Ορεκτικά, συμπληρώματα, συνοδευτικά και λιχουδιές
Λουκανικόπιτα ή λουκανικοπιτάκια
Ντοματόψωμο
Κρεμμυδοπιτάκια
Καλοκαιρινή χορτόπιτα με βλίτα
Τυρί σαγανάκι
Ρεβιθοκεφτέδες
Κολοκυθόπιτα ξεσκέπαστη
ή κολοκυθόπιτα με εύκολο φύλλο
Γλυκά , επιδόρπια, βουτήματα
Γλυκό ψυγείου με μπανάνες και σοκολάτα
Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με ζελέ και φρέσκα φρούτα
Παγωτό κεράσι
Κέικ σοκολάτας με πράσινο κολοκύθι
Παξιμαδάκια βανίλιας
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
