Καλημέρα, Καλό Σαββατοκύριακο. Οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται είναι εδώ, στην καθιερωμένη πια ανάρτηση του Σαββάτου! Ευχαριστούμε που στηρίζετε τη στήλη, και χαιρόμαστε που βρίσκετε χρήσιμες τις προτάσεις αυτές για το καθημερινό δίλημμα, το “τι θα φάμε σήμερα”…
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 11-5-2025
Γιουβέτσι με μοσχαράκι
Δευτέρα 12-5-2025
Σφουγγάτο-ομελέτα με κολοκύθια
Τρίτη 13-5-2025
Κοτόπουλο με ντοματίνια και φρέσκα αρωματικά
Τετάρτη 14-5-2025
Χάντρες πλακί στην κατσαρόλα
Πέμπτη 15-5-2025
«Ψευτοπαστίτσιο» με “μπεσαμέλ” γιαουρτιού
Παρασκευή 16-5-2025
Ρύζι με λαχανικά εποχής και -αν θέλουμε- χοχλιούς
Σάββατο 17-5-2025
Ψαράκι τηγανητό με βλίτα-κολοκυθάκια-πατάτες βραστά
Σαλάτες
Βλίτα-κολοκυθάκια-πατάτες βραστά
«Τσιμπητά» (ραδικάσταχα) βραστά
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
Μακαρονοσαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Ανθοτυροκούλουρα
Αλμυρό κέικ καρότου
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο στο φούρνο ή στο τηγάνι
Σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Αγκιναροκεφτέδες
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Για την αυριανή γιορτή της Μητέρας, προτρίνουμε ένα από τα παρακάτω τέσσερα:
Κορμός με μαρέγκα σοκολάτας
Εκλεκτά βελούδινα σοκολατάκια πολύ εύκολα!
Λεμονόπιτα με φύλλο κρούστας (εξαιρετική με συνοδεία παγωτού)
Γλυκό ψυγείου με τυρί κρέμα και ζελέ λεμονιού
Και για την καθημερινότητά μας…
Απλό κέικ βανίλιας
Ζαχαροκουλουράκια με ελαιόλαδο
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
