Έτοιμο και σήμερα το μενού μας! Επιλέξαμε ανοιξιάτικα φαγητά και γλυκά, τα περισσότερα εύκολα . Γι αυτό και προτείνουμε αρκετά πιάτα φούρνου, που δεν θέλουν μεγάλη φροντίδα παρακολούθησης. Για τις γιορτές της εβδομάδας έχουμε δυο ωραία και εύκολα γλυκά που σερβίρονται (ειδικά του ψυγείου) και ως επιδόρπια!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 4-5-2025
Αγκιναράτο (αρνάκι ή κατσικάκι με αγκινάρες)
Δευτέρα 5-5-2025
Ντοματόρυζο σκέτο ή με σύγλινο
Τρίτη 6-5-2025
Μαριναρισμένο κοτόπουλο στον φούρνο ή στο air-fryer
Τετάρτη 7-5-2025
Γίγαντες πλακί
Πέμπτη 8-5-2025
Κολοκυθάκια γεμιστά στο φούρνο
Παρασκευή 9-5-2025
Κλασική ομελέτα με πατάτες (και βλίτα βραστά)
Σάββατο 10-5-2025
Παλαμίδα πλακί
Σαλάτες
Βλίτα με κολοκυθάκια βραστά
Με τορτελίνια και σταμναγκάθι
Γλυστρίδα, έτσι:
ή αλλιώς (με γιαούρτι)
Συμπληρώματα και λιχουδιές
Τάρτα με αγκινάρες και κρητικά τυριά
Εύκολα ψωμάκια με γραβιέρα και θυμάρι
Μαραθόπιτα φούρνου, με τα τελευταία αγριομάραθα ή ακόμη και με καλλιεργημένα
Χορτοκεφτέδες
Γλυκά , επιδόρπια, βουτήματα
Αφράτα ψωμάκια γεμιστά με μαρμελάδα
Εύκολη μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα
Σιροπιαστο γλυκό ψυγείου με τυρί κρέμα (εδώ με γλυκιά μυζήθρα Κρήτης)
Ένα απλό, μικρό κέικ βανίλιας!
Μη ξεχάσετε να μαζέψετε τα τελευταία κατάλληλα για γλυκό πράσινα συκαλάκια!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
