Εδώ και σήμερα το μενού της εβδομάδας! Πλησιάζουμε σιγά σιγά στη Μεγαλοβδομάδα και το Πάσχα και το διαδίκτυο έχει κατακλυσθεί από ανάλογες προτάσεις. Επειδή όμως και το καθημερινό φαγητό μας απασχολεί, δείτε τις προτάσεις μας για να πάρετε ιδέες! Ευχαριστούμε πολύ που στηρίζετε τη στήλη με τις επισκέψεις σας. Μας ενθαρρύνετε με τις χιλιάδες θεάσεις που έχει κάθε εβδομάδα, να τη συνεχίζουμε με όρεξη και συνέπεια!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 6-4-2025
Σουπιές στιφάδο
ή μοσχαράκι φρικασέ με σπανάκι
Δευτέρα 7-4-2025
Αγκιναροπίλαφο
Τρίτη 8-4-2025
Ψάρι σαβόρε
ή καλαμαράκια με κοφτο μακαρονάκι
Τετάρτη 9-4-2025
Πατάτες γιαχνί με ξινόχοντρο (ή σκέτο χόντρο ή πληγούρι για όσους νηστεύουν)
Πέμπτη 10-4-2025
«Γύρος» κοτόπουλου στο τηγάνι
ή μακαρονάδα με «αυγοτάραχο ή ταραμά
Παρασκευή 11-4-2025
Κόκκινες φακές με κύμινο και ντοματίνια
Σάββατο 12-4-2025
Καλαμαράκια του κουτιού με σάλτσα κρεμμυδιών (και κάποιο ζυμαρικό ή ρύζι)
Σαλάτες
Λαχανοσαλάτα απλή, σκέτη ή με σάλτσα γιαουρτιού
Σαλάτα με ξιδάτες κόκκινες πιπεριές
Σαλάτα με σταμναγκάθι (και όχι μόνο…) και βινεγκρέτ ντομάτας
Αμπελοφάσουλα (κατεψυγμένα αυτήν την εποχή…) σαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πάστα ελιάς
πάνω σε σκορδοψωμάκια
Ελιοψωμάκια χωρίς ζύμωμα
Τυρόψωμο μαργαρίτα
Τηγανητά μανιτάρια
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Ανοιξιάτικη μηλόπιτα
Γλυκιά κολοκυθόπιτα με φύλλο κρούστας, χωρίς σιρόπι
Κέικ καρότου με ινδοκάρυδο
Δίχρωμα κουλουράκια ελαιολάδου (νηστίσιμα)
Και φυσικά, το Σάββατο του Λαζάρου φτιάχνουμε λαζαράκια!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
