Οι προτάσεις μας για την επόμενη εβδομάδα είναι και σήμερα εδώ. Προσπαθούμε να είμαστε συνεπείς στο σαββατιάτικο ραντεβού που έχουμε καθιερώσει χρόνια τώρα! Ευχαριστούμε που στηρίζετε τη στήλη. Και αυτήν την εβδομάδα υπάρχουν στο μενού πιάτα για νηστεύοντες και μη νηστεύοντες. Ελπίζουμε να σας δώσουν ιδέες και αυτήν τη φορά και να διευκολύνουν την καθημερινότητά σας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 16-3-2025
Παστίτσιο
ή χταπόδι κοκκινιστό
Δευτέρα 17-3-2025
Αγκινάρες λαδερές ή με γιαούρτι
Τρίτη 18-3-2025
Σουτζουκάκια σμυρνέικα
ή καλαμαράκια του κουτιού με κρεμμύδια και σάλτσα μελιού
Τετάρτη 19-3-2025
Ρεβίθια ή μπίζα με πράσα και σπανάκι
ή μπίζα ή ρεβίθια με μάραθα
Πέμπτη 20-3-2025
Κοτόπουλο με πατάτες μπλουμ
ή σουπιές στιφάδο
Παρασκευή 21-3-25
Μακαρόνια με πολύχρωμη σάλτσα λάχανου
Σάββατο 22-3-2025
Γιουβέτσι με τόνο ή άλλο ψαρικό κονσέρβας
ή κουνουπίδι με μάραθα γιαχνί (και με χοχλιούς, αν θέλουμε)
Σαλάτες
Πράσινη εποχής με ντρέσινγκ πορτοκαλιού
Ταραμοσαλάτα
Μακαρονοσαλάτα
Μπρόκολο βραστό με σάλτσα μελιού
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τηγανητά μανιτάρια
Πουρές πατάτας
Τηγανητές ελιές
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κουλουράκια πορτοκαλιού και λεμονιού
Τάρτα με κρέμα πορτοκαλιού
Μπισκοτάκια μήλου
Ταχινόπιτα σιροπιαστή, αλάδωτη
Κέικ μανταρίνι-σοκολάτα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
