Τελειώνει ο Νοέμβρης αυτήν την εβδομάδα, τελευταίο μενού του μήνα! Φτάσαμε κιόλας στο μενού 47… Τελειώνει η χρονιά. Πολλές γιορτές την εβδομάδα που έρχεται, που σημαίνει πως κάποιοι θα χρειαστούν πιο πολλά εδέσματα από όσα περιλαμβάνει το καθημερινό μενού. Αναζητείστε τα στις αντίστοιχες κατηγορίες και στις καθημερινές κοινοποιήσεις μας στη σελίδα μας στο facebook!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 24-11-2024
Χοιρινό ψητό κατσαρόλας
ή Σουπιές στιφάδο
Δευτέρα 25-11-2024
Ντοματόρυζο σκέτο ή με σύγλινο
Τρίτη 26-11-2024
Μπακαλιάρος με γιαχνερά χόρτα
Τετάρτη 27-11-2024
Ρεβίθια αρωματικά
Πέμπτη 28-11-2024
Κεφτέδες με πράσα
ή Καλαμαράκια του κουτιού με κρεμμύδια και μέλι
Παρασκευή 29-11-2024
Ρεβιθοπίλαφο
Σάββατο 30-11-2024
Γαρίδες γιουβέτσι
Σαλάτες
Μπρόκολο ή κουνουπίδι βραστό
Χόρτα με καραμελωμένα ντοματίνια
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Μανιτάρια τηγανητά
Τυροπιτάκια με το πιο νόστιμο φύλλο
Πρασοτυρόπιτα
Μαγκίρι (φρέσκο κρητικό ζυμαρικό σούπα)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σοκολατάκια με καρύδι και δαμάσκηνο
Κέικ μανταρίνι-σοκολάτα
Μηλοπιτάκια νηστίσιμα
Ανεβατά κουλουράκια με προζύμι ή μαγιά
Και για τον Άγιο Ανδρέα τον τρυποτηγανά…
Κρητικά λουκούμια ή κουμπάνια!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
