Όπως κάθε φορά τέτοια εποχή, το μενού μας περιλαμβάνει προτάσεις για όλους! Για όσους δεν νηστεύουν αλλά και για όσους νηστεύουν η απλά απέχουν από το κρέας. Βάλαμε και κάποια κεράσματα και αυτήν τη φορά, τόσο για τη σημερινή γιορτή όσο και για τη γιορτή της Παναγίας την Πέμπτη που μας έρχεται!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 17-11-2024
Λαχανοντολμάδες με κιμά
ή νηστίσιμοι
Δευτέρα 18-11-2024
Ζυμαρικά στο φούρνο με γιαούρτι
Ή μακαρονάδα με αυγοτάραχο ή ταραμά
Τρίτη 19-11-2024
Πανσέτες στο γκριλ με βαλσάμικο και πορτοκάλι
ή σουπιές με σπανάκι
Τετάρτη 20-11-2024
Γίγαντες πλακί
Πέμπτη 21-11-2024
Ψαρόσουπα
Παρασκευή 22-11-2024
Στιφάδο με μανιτάρια, κολοκύθα και κάστανα
Σάββατο 23-11-2024
Παλαμίδα ή άλλο ψάρι σαβόρε
Σαλάτες
Βραστά χόρτα
Απλή λαχανοσαλάτα
Τσιγαριαστό σπανάκι
Παντζάρια γιαχνί
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Χορτοκαλίτσουνα στο φούρνο
Τυρόπιτα εύκολη
Πατατόγαλο (πατατόσουπα)
Μπουρεκάκια με ξινομυζήθρα ή φέτα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σοκολατένιο κέικ καρότου
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Cookies με ταχίνι (τα λατρεύουν τα παιδιά) και σε αλάδωτη εκδοχή
Κέικ σοκολάτας με κρέμα καραμελέ
Τρουφάκια σοκολάτας με αμύγδαλο και μέλι
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
