Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται! Καθημερινά πιάτα εποχής, με υλικά που είναι δίπλα μας, όπου κι αν κάνουμε τις αγορές μας. Το πιάτο της Κυριακής ως πιο εορταστικό μπορεί να μεταφερθεί στο επόμενο Σάββατο που έχουμε τη γιορτή του Αγίου Δημητρίου!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 20-10-2024
Χοιρινό ψητό κατσαρόλας με «ψευτοπιλαφάκι»
Δευτέρα 21-10-2024
Η λεμονάτη μακαρονάδα μου
Τρίτη 22-10-2024
Κοτόπουλο κοκκινιστό με πατάτες μπλουμ
Τετάρτη 23-10-2024
Φακές σούπα (εδώ οι κόκκινες, μέσα στην ανάρτηση υπάρχει link και για τις κοινές)
Πέμπτη 24-10-2024
Λαζάνια με σπανάκι και ξινομυζήθρα ή φέτα
Παρασκευή 25-10-2024
Φακόρυζο αν έχουμε φτιάξει κοινές φακές
Σάββατο 26-10-2024
Γόπες ψητές με ιδιαίτερο λεμονόλαδο, και κάποια σαλάτα
Σαλάτες
Κουνουπίδι βραστό
Λαχανοσαλάτα απλή
Πολύχρωμη εποχής
Σαλάτα με ωμά λαχανικά
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
«Ψευτοπιλαφάκι»
Σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
ή τυροπιτάκια με εκλεκτό φύλλο
Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
«Μαγικό» κέικ με κρέμα καραμελέ
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με σπιτικό φύλλο
Κυδωνόπιτα τριφτή χωρίς αυγά και βούτυρο!
Μηλόπιτα με φύλλο κρούστας
Και για τους Δημήτρηδες και τις Δήμητρες
Τούρτα αμυγδάλου!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
