Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται! Παρόλο που -τουλάχιστον στην περιοχή μας- το φθινόπωρο δεν λέει να έλθει, στο μενού της εβδομάδας προσθέσαμε κάποια από τα φθινοπωρινά που κυκλοφορούν. Ελπίζουμε να σας βοηθήσουν οι προτάσεις μας και αυτήν την εβδομάδα!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 13-10-2024
Ρολά μελιτζάνας με μοσχαράκι
Δευτέρα 14-10-2024
Λαχανόρυζο
Τρίτη 15-10-2024
Μπουτάκια κοτόπουλου στη γάστρα
Τετάρτη 16-10-2024
Φασολάκια μαυρομάτικα σε φθινοπωρινή εκδοχή
Πέμπτη 17-10-2024
Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο
Παρασκευή 18-10-2024
Πρασοσέλινο λαδερό, ντερμπιέ
Σάββατο 19-10-2024
Ψαρόσουπα
Σαλάτες
Σαλάτα με ψητά λαχανικά εποχής
Λαχανοσαλάτα απλή, σκέτη ή με σάλτσα γιαουρτιού
Πατατοσαλάτα αλοιφή
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Αφράτα ψωμάκια γεμιστά με σπανάκι και τυρί
«Γύρος» κοτόπουλου στο τηγάνι
με σπιτικές πίτες
Πιπεριές με τυριά στο τηγάνι
Αφράτη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ μαγιάς με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Μπισκότα με νιφάδες βρώμης και αλεύρι ολικής άλεσης
Κομπόστα με μήλα ή/και κυδώνια
Εύκολη και οικονομική τριφτή μηλόπιτα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
