Οι προτάσεις μας για την επόμενη εβδομάδα είναι και σήμερα εδώ! Ευχαριστούμε που στηρίζετε τη στήλη και χαιρόμαστε για τα θετικά σχόλια που εισπράτουμε. Μας ενθαρρύνουν να συνεχίζουμε. Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα για όλο τον Κόσμο, καλύτερη από αυτήν που τελειώνει σήμερα!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
Κυριακή 6-10-24
Μοσχαράκι κοκκινιστό με σάλτσα καρυδιών
Δευτέρα 7-10-24
Λαχανόρυζο
Τρίτη 8-10-24
Χοιρινό κατσαρόλας με μανιτάρια και καρότα
Τετάρτη 9-10-24
Φάβα με ντοματίνια και κάππαρη
Πέμπτη 10-10-24
Ρολό με κιμά και τυριά
Παρασκευή 11-10-24
Λαζάνια με σπανάκι (τα κοτσανάκια, σαλάτα 😉 )
Σάββατο 12-10-24
Φιλέτα ψαριού με σάλτσα ελιάς και κάππαρης
Σαλάτες
Λαχανοσαλάτα απλή με αμύγδαλα και σουσάμι
Πικάντικη καροτοσαλάτα
Κουνουπίδι βραστό με λαδολέμονο
Σαλάτα με κοτσάνια από σπανάκι
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Μελιτζάνες με ελιές και κάππαρη
Αρωματική τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Μπουρεκάκια με κιμά στον φούρνο ή στο τηγάνι (ιδανικά για ταπεράκια!)
Πεϊνιρλί
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Τάρτα με σταφύλια και αμύγδαλα
Ανεβατά μουστοκούλουρα (με μαγιά)
Μπισκότα σοκολάτας με ελαιόλαδο και φιστικοβούτυρο
Λάβα κέικς (με τα ταλευταία (; ) παγωτά)!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
