Τελειώνει ο Σεπτέμβριος και το φθινόπωρο στην περιοχή μας δεν έχει ακόμη φανεί… Στο μενού μας καλοκαιρινά και φθινοπωρινά υλικά, για να είμαστε “εντός εποχής” όπως πάντα! Ελπίζουμε να βρείτε ενδιαφέρουσες τις προτάσεις μας και αυτήν τη φορά!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
Κυριακή 29-9-24
Μακαρονάδα με κρέας
Δευτέρα 30-9-24
Φασολάκια φρέσκα
Τρίτη 1-10-24
Γεμιστά κολοκυθάκια αλλιώς!
Τετάρτη 2-10-24
Ρεβίθια με πράσα και σπανάκι
Πέμπτη 3-10-24
Αίγα (γίδα) βραστή με λαχανικά
Παρασκευή 4-10-24
Μελιτζάνες με ξινόχοντρο
Σάββατο 5-10-24
Ψάρι σαβόρε
Σαλάτες
Μια ωραία λαχανοσαλάτα με τα πρώτα λάχανα!
Πατατοσαλάτα απλή και νόστιμη
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα
Τζατζίκι
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Ξινόχοντρος σούπα
Η πιο εύκολη τυρόπιτα
Ζυμαρόπιτα ή αλευρόπιτα
Λαδένια “εμπλουτισμένη”…
Γλυκα-επιδόρπια-βουτήματα
Σταφιδόπιτα με το σουσάμι μέσα στη ζύμη
Μουστοκούλουρα με μαστίχα
“Συννεφιασμένο” κέικ με γιαούρτι και ινδοκάρυδο
Σπιτικές γαλακτοφέτες
Μπάρες βρώμης με σοκολάτα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
