Εδώ και σήμερα το μενού μας. Οι προτάσεις μας γι αυτήν την εβδομάδα περιλαμβάνουν και τα πρώτα φθινοπωρινά λαχανικά και φρούτα, έτσι για αλλαγή… Φυσικά τα όψιμα καλοκαιρινά είναι ακόμη πιο νόστιμα οπότε δεν τα παραλείπουμε! Για τους πολλούς/ες εορτάζοντες/ζουσες αυτήν την εβδομάδα, θα προτείνουμε ένα απλό και νόστιμο κέρασμα αν δεν αρκεστούν στα υπόλοιπα γλυκά του μενού!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 15-9-24
Πρασοσέλινο του Σεπτέμβρη
Δευτέρα 16-9-24
Μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας και σε vegan εκδοχή!
Τρίτη 17-9-24
Ρολό με κιμά, γεμιστό με τυριά και πιπεριές
Τετάρτη 18-9-24
Μαναρόλια (μπίζα) ντελμπιέ (αλευρολέμονο)
ή αν δεν μπορείτε να βρείτε μπίζα,
Μαυρομάτικα ντελμπιέ
Πέμπτη 19-9-2024
Μπουτάκια κοτόπουλου στη γάστρα
Παρασκευή 20-9-24
Πιλάφι με τα μπίζα ή τα μαυρομάτικα που θα περισσέψουν (όπως το ρεβιθοπίλαφο)
Σάββατο 24-9-22
Κακαβιά του Λιβυκού
Σαλάτες
Σαλάτα με παντζάρια και αγγουράκια
Μπρόκολο βραστό με dressing μελιού
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με σαλάτα αβοκάντο
Μια διαφορετική ντοματοσαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Μελιτζανόπιτα απλή, χωρίς φύλλο
ή μελιτζανόπιτα με κιμά για όσους έχουν τραπεζώματα!
Κολοκυθοκεφτέδες της Ρένας
Πουρές με ελαιόλαδο
Ομελέτα με μπρόκολα αν περισσέψουν…
αλλιώς, το πατατοτήγανο του Γιάννη:
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ κανέλας με γλάσο βανίλιας
Μπουγατσάκια ατομικά
Βουτήματα πορτοκαλιού με 5 υλικά, σε 2 εκδοχές!
Η πρώτη μηλόπιτα της σεζόν, από τις πιο εύκολες!
Και το κέρασμα που λέγαμε…
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
