Εδώ και σήμερα! Και στο μενού αυτής της εβδομάδας κυριαρχούν τα λαχανικά και τα φρούτα της εποχής! Ελπίζουμε να το βρείτε χρήσιμο και αυτήν τη φορά. Καλό Σαββατοκύριακο σε όλο τον Κόσμο!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 8-9-2024
Λεμονάτο μοσχαράκι με πατάτες στην κατσαρόλα
Δευτέρα 9-9-2024
Ρύζι ή στάρι με λαχανικά (χωρίς χοχλιούς αυτήν την εποχή…)
Τρίτη 10-9-2024
Ψάρι στον φούρνο με πατάτες
Τετάρτη 11-9-2024
Καλοκαιρινή ρεβιθάδα στη γάστρα
ή μακαρόνια με κιμά αν στην οικογένεια υπάρχουν μαθητούδια (πρώτη μέρα σχολείο, κάτι που να τους αρέσει 😉 )
Πέμπτη 12-9-2024
Κολοκυθάκια με κιμά στην κατσαρόλα
Παρασκευή 13-9-2024
Φασολάκια λαδερά
Σάββατο 14-9-2024
Τηγανητά ψάρια και βλίτα βραστά
και για όσους νηστεύουν…
Γεμιστά με ρύζι
Σαλάτες
Με μελιτζάνες και πιπεριές ψητές
Σαλάτα με ντοματίνια
Πλιγουροσαλάτα
Βλίτα βραστά (αυτά δεν λείπουν όλο το καλοκαίρι από τα μενού μας…)
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τηγανητές πατάτες
Κολοκυθόπιτα ξεσκέπαστη με φύλλο ή χωρίς φύλλο
Ρεβιθοκεφτέδες στον φούρνο (αν κρατήσετε μερικά από τα ρεβίθια της Τετάρτης…)
Ντοματόπιτα
Βλίτα τσιγαριαστά με αυγά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κλειστή πίτα με φρούτα εποχής (εξαιρετική και με δαμάσκηνα!)
Συννεφιασμένο κέικ με γιαούρτι και ινδοκάρυδο
Μουστοκούλουρα με μαγιά
Τάρτα με σταφύλια και αμύγδαλα
και βέβαια, μουσταλευριά (για όσους δεν την έφτιαξαν ακόμη…)
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
